2017/08/14/奇摩首頁 
 

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住永康、大灣的朋友們有口福啦!

於七月底新開幕【小豆溏】近永大夜市.

位處住宅區裡.裝潢風格也是家庭格調的感覺.

供應主餐是小火鍋、鍋燒料理之外.

另有甜點豆花系列、雪綿冰和飲品.沁涼一個夏...

來訪這天逢開幕當日.人潮絡繹不絕呢!

 

這天來碰上開幕期間活動.

鍋燒意麵+紅茶的特價活動$50.

【小豆溏】位處住宅巷弄中.前往建議直接開導航哦~

GOOGLE已有設立準確地標.

 


店內小小一間.主要以外帶為主.

不少客人都是街坊鄰居.還有從崑山科大過來的學生們.

店內擺上七桌座位.

點餐後.坐下來內用舒服吹冷氣...

 

之後又再訪一回.

現在已安裝上整面玻璃門囉~

整體用餐空間更來得涼爽舒適.

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看看【小豆溏】MENU.

上半部份是主餐的選擇.

鍋燒類、泡菜類、牛奶起司類.

也有各種湯頭小火鍋.

以家庭餐館來說.簡單變化口味下.還算滿夠選的了.

 

下張半部份則是豆花、雪綿冰和飲品.

這邊的豆花和雪綿冰都是慎選過的供應商.

口味上也是偏向古早味.

一種入口就會感覺不太一樣的風味呈現.

 

點餐後.需要醬料的話.放在櫃檯邊的架子上.

 


【原味豬肉火鍋 $110】

附餐提供白飯&冬粉.

並隨餐附上一份醬料碟與雞蛋.

 

米飯超大一碗的!!!

醬料提供是沙茶醬.

 

湯頭還滿溫和鹹香的...

放入洋蔥與洋蔥、紅蘿蔔、香菇、玉米為底去熬湯.

熬煮時間長達三小時.要煮一鍋好湯真要有耐心~

湯頭非常好喝唷!

而且煮過配料之後.味道顯得更濃郁.

 

基本菜盤以百元火鍋來說.算是不錯了呢!

蔬菜份量放得還滿多的.

還有搭上各式常見的火鍋料與豬肉片.

 

豬肉口感還滿有嚼勁帶鮮甜的...

只是三片有點吃不過癮啦~

 

不僅有肉片也有鮮蝦和蛤蠣.

蛤蠣鹹香肉質選得不會太小而蝦肉鮮脆.

 

坦白說.蔬菜種類給得還滿多樣豐富.

讓湯頭原本較偏鹹香氣息.變得比較甘甜順口.

像是高麗菜、黑木耳、芋頭、玉米、金針菇、香菇....等配料.

超愛大口大口吃蔬菜.鮮脆爽口又帶上湯汁一起入口.

這天吃到的芋頭也大塊綿密.

 


【鍋燒意麵 $50】

開幕期間另贈送一杯紅茶.

 

鍋燒意麵一端上桌.

熱氣飄呼夾帶著麵條的香氣撲鼻而來.

讓人邊拍邊嚥下好幾口口水啊!

湯頭式加入洋蔥、紅蘿蔔、香菇、玉米...等食材的甘甜風味.

 

配料上有蟹肉棒、丸子、火鍋片、黑輪、雞蛋、鮮蝦、各類蔬菜....等.

丸子脆彈有清甜的湯汁.

蟹肉棒煮得不會太軟爛還保有軟Q風味.

 

黑輪和雞蛋.

吃鍋燒意麵一定要配上一顆雞蛋呀!

雞但吸收了滿滿湯汁的香味.

入口有蛋香有麵香有湯香...超豐富的香氣瀰漫.

 

讚賞的是.麵條也是莎妞好愛的一款.

整個麵條香氣好濃好濃...一上桌就一直誘惑個不停.

大口吸吮麵條香濃入口.

煮得還帶點微脆的麵條口感.即使莎妞先拍了一會.口感還是很好~

想必剛上桌一嚐.那味道麵感一定啵得棒!

 

紅茶清香還不錯!

 

吃完主餐....

怎麼可能就這樣離開呢!

看到餐單上的甜點.

女生的甜點胃又開始蠢蠢欲動啦!

 

默默走到冰箱旁...

透過玻璃蓋看見許多現煮的可口配料.

鐵盒內裝入滿滿的配料與色澤.

就讓人想再開動啦!

 

豆花是屬於古早味作法~

共有原味豆花、巧克力豆花、雞蛋豆花.

用舌頭來感受一下吧!

 

 

各點了一份豆花&雪綿冰.

 


【三色豆花 $30】

看看用碗大小就知道這份豆花好有份量哦!

一次滿足那個想嚐、這個想吃的猶豫...

 

老闆娘把豆花切得很厚很大一片.

一大口放入嘴裡的口感好飽滿~

豆花超級綿密.入口輕輕一壓就散掉在舌間上.

然後那豆香就緩緩的跑出來了.

雞蛋豆花的甜味會稍濃一些些.

 

細細品嚐巧克力豆花的風味.

是淡淡的巧克力感覺也同樣帶上微甜的程度.

整體味道是雞蛋豆花>巧克力豆花>原味豆花.

這天沒特別要求甜度.覺得是微糖.

 

 


【草莓果雪綿冰 $35】

如果想吃甜一點冰一點.那就點雪綿冰吧!

一碗三大球的份量也很足.

再淋上草莓果的醬料.表現出嫣紅色調有點討喜~

就算已經是夏天.看到草莓依然讓人想點阿!

 

雪綿冰的口感好細緻.單吃就很有味道.

帶點特別的香氣.是印象中小時候常吃那股的味道.

淋上果醬的甜度必定會高一些些.

當餐後的甜點真適合呀!

尤其.莓果一大顆咬下流出了酸甜滋味.更是爽口迷人.

 

巷弄中的美食家庭味餐館.

乍看下路線有點複雜.但也不難找啦~

高湯熬煮出連家人都愛的湯頭風味.選料上也很細心講究.

 

大熱天吃不下主餐料理.

來碗豆花、雪綿冰或是傳統豆湯也是很棒呢~

雖用餐空間不大.但闆娘親切好客.

讓人有回到家用餐的溫馨氛圍唷!

 

 莎妞路線:大灣路→進興路【華一金紙行(轉角)】→右邊立見【大灣路40巷(走到底)】.

 

Time Machine覓食趣【小豆溏】
26JUL17
Time1030~~2100
Public Holiday:無
Phone0953-162-419
Address:台南市永康區大灣路40207
(近永大夜市)

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 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 


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