【金龍彩】創立於1968年迄今已快半世紀之久了.

從一開始以“素餅”源起.製作出坊間較少的大餅、蛋糕類為主推.

慢慢讓更多養生素食者看見.再而研發出更多烘焙食品.

成為“健康、素食界的專業第一名店.享譽台灣.

追求健康的人們.食品更朝著“健康、低糖、低油脂、高品質”的研發與創新.

高品質原物料及高嚴謹製程每一樣商品.食用上更安心.更在一波波食安風暴中安然度過~

 

位於高雄總店【金龍彩】地點非常好尋找.

搭乘捷運抵達美麗島站.從2號出口直走步行約5分鐘.

周邊喜餅彌月禮店家超多.果然是一級戰區.

但各有各的擁護者【金龍彩】以素可食而擄獲不少高雄朋友的心.

 

門面相當大器且透光度十足!

從外看入就覺得心情挺放鬆的.可以選購的很輕鬆.

門外大刊版有幾款人氣商品.

超推薦金沙酥.口味上很獨特.店內這天也有切小塊試食.一吃就愛上了啦!

 

走入店內發現果然如從外感受的明亮又寬敞.

雖然產品非常多樣.

但規劃動線和擺放格局上很清楚不雜亂.

若有時間其實可以一區一區的慢慢逛.不懂的在隨時請教人員.

雖然人員忙進忙出.但詢問上.挺親切的回覆哦!

 

入內往右邊看去.

原來【金龍彩】不只販售大餅、手工餅乾、彌月蛋糕.

還有一顆顆金黃胖嘟嘟或夾入豐富餡料的麵包.

看看來訪的客人.很多都是衝著麵包而來!

麵包都是素食的唷!且價位上走的平價.素麵包也真少見呢!

 

入門前中間一大區域販售是大餅類的一斤裝.

若是小家庭也有小包裝的選擇.

被莎妞發現一款咖哩口味大餅.決定下次再來買囉!

口味上還真讓人好奇.

 

 

這邊則是鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、經典金沙酥.

小小一顆單賣.也能有禮盒裝.

看看禮盒裝並沒有加價盒子費用.很是大方呦!

 

【經典金沙酥】吃起來就是鹹甜鹹甜.

比較特別的是奶油是選用〝法國諾曼地無水奶油〞.

之前奶油鬧哄哄風暴時.【金龍彩】完全無事的度過來.

因為用的奶油品質可是價差好幾倍呀!

金沙酥一顆還挺有重量.但價格上卻又不會貴得嚇人.

酥餅搭配咖啡就很有飽足感哩!



【經典金沙酥盒裝八入$480】

送禮還挺好看的耶!整個金光閃閃~

很有喜氣的質感.



鳳梨酥禮盒.有大小盒之分.



台中挺熱門的芋頭酥餅.

【金龍彩】也有販售哦!同樣有單顆可以選購.

 

走到中間的大長桌櫃位.

看的出來都是以禮盒為主的大包裝.

去年中秋節主推熱門商品也都有列出來哦!

各大節慶推出的系列禮盒.其實平常也都會擺放.

如果有需要的話.隨時可到店內看看嘿!

 

雙層架上應該是大小朋友的最愛.

沒錯!就是一盒盒各式樣餅乾口味啦!

主要是用來搭配彌月禮和喜餅禮.依造客人需求去變化不同搭配.

 

拍出來幾款餅乾給你們看看.

邊拍邊流口水啊!這整個就是莎妞的愛好!

 

 

剛剛看見的芋頭酥餅.一個$25.

另外還有桂圓酥餅.裡頭有一顆顆桂圓肉.

吃起來甜度不會膩.外層很酥.



麵包架上擺滿了各式樣口味.

素食分類上牌子也都有清楚標示.

 

 

 


【平安糕禮盒】

這款平安糕可是廟宇活動暢銷款.

像是三鳳宮的平安糕就是來自【金龍彩】製作唷!

只是依造各間廟宇需求.包裝設計上不同呈現.

許多長輩們也是因吃到的糕點而來詢問呢!

 

口味上有綠豆、黑芝麻、鹹糕、杏仁牛奶.

比較暢銷款是綠豆、黑芝麻啦!較有傳統的風味囉!

若是愛吃鹹食.也挺推薦鹹糕類.帶有一種古早味.

現在牛輕人好像比較不愛這類糕點吼~

 

轉來大冰箱內.

則是各類小蛋糕和生日蛋糕.

 

小蛋糕都不超過$40.

重點是奶素者可食哦!甜度上也都比市面上來的低.

針對母親節活動.4月底前訂購有85折優惠.另有素食蛋糕的選購.

 

而若是要彌月送禮.櫥窗內有各種設計盒裝.

有熊熊的設計是波士頓派.

算是店內的人氣招牌之一哦!

 

喜餅禮盒選夠則是這一區玻璃櫃.

看上整個粉色浪漫和大紅艷麗十足喜氣氛圍呀!

 

麻吉禮盒.有9入、10入、12入裝.

 

麻吉禮盒是必須冷藏保存.

 


【麻吉禮盒9入】

六顆紅豆及三顆芋頭.

灑上黃豆粉是紅豆餡.白芝麻則是芋頭.

裡頭都還隱藏著特別好料-卡士達.

製程上是必須跟時間賽跑呢!

因為卡士達得要冷凍塊狀才能包裹入黑糖餡料皮中.

 

芋頭裹上白芝麻大口咬下先式芝麻濃厚香氣和顆顆嚼粒感.

裡頭黑糖皮帶點淡淡香氣.

用的是海藻糖甜度降低不膩嘴.倒也保留了黑糖的香氣.

芋頭綿密有點顆粒感.調配比例很讚!



紅豆餡用的是黃豆粉來組合.

綿密香濃紅豆卻不太甜呢!

伴隨黃豆粉香氣還有點日式風味.

大口咬下非常綿密Q軟帶出黑糖陣陣的特有香氣.

 

紅豆和芋頭餡超級飽滿.

黑糖Q皮不厚.恰好與餡料中搭配Q軟的口感帶出餡料的微甜.

還有卡士達的綿密添些滑順風味.

 

 


【冰雪綠豆糕】

 

挺特別的冰心綠豆皇推出兩種口味.

精緻小巧一小顆可以放冷凍.

入口有點像冰淇淋紮實又綿密滋味.

夏天超適合來一顆解解熱氣呀!

 

紅豆加入夏威夷豆來去提升口感上的變化.

都曉得夏威夷豆價格不斐.

但裡頭卻實實在在放入好幾顆夏威夷豆.

咬下紅豆綿柔紮實的香氣還有大顆飽滿夏威夷豆的脆香.

外層綠豆糕十足涼綿細滋味.讓人好愛!

 

芋泥加入則是核桃堅果.

雖然沒有夏威夷豆來的大顆卻也很有存在感哦!

有著堅果的特有香氣與芋泥本身清雅的香氣融合.

相較於紅豆來的較為清爽的綠豆糕.

 

方型蛋糕中有蔓越莓、咖啡核桃、黑糖桂圓、抹茶紅豆、碳烤蛋糕.

之後會推出六個不同口味蛋糕組合哦!



挺特別的碳烤蛋糕.加上蜂蜜製作哦!有著微微甜香氣.

健康無蛋和奶食可食之外.

同樣是其中一款六吋蛋糕為基底的糕體哦!

上層再裝飾上不同水果及巧克力花飾妝點.素雅簡單挺獨特呢!

 


【銅鑼燒】

ㄤㄤㄤ....多拉A夢嚕!

伴隨許多人小時候的回憶童年啊!

現在還是大小朋友最愛吃的小點心.

這款帶回家還可以分享給吃素的長輩們呦~

用來當早餐覺得也可以.因為奶油餡其實不油膩.銅鑼燒超大一顆!

 

盒子設計還滿有活力感.

 

 

一盒內有六顆銅鑼燒.

目前只有一種口味哦!全是奶素可食.

未來不曉得會不會推出巧克力、藍莓醬之類的.

 

一合只有六顆嘿!當然也可以單買哦!

 

銅鑼燒上下兩面蛋糕.剛做起來的澎度更高.

覺得是放大好幾倍的銅鑼燒啊!

多拉A夢應該會很尬意XD.

手工煎烤銅鑼燒本體壓下澎鬆卻咬下還挺紮實的.有著麵皮香氣.

裡頭紅豆吃到顆粒感.綿密香甜風味.用料超級霸氣!

搭配上草莓醬酸酸甜甜的滋味.是喜歡的銅鑼燒哦!雖然超大顆!

早餐吃一顆配上牛奶或咖啡就飽了啦!

 


【波士頓派】

有巧克力、藍莓、百香果、鳳檸口味.

但百香果波士頓派目前停產到6月哦!最快6月後才恢復供貨.



波士頓派上面會有四個洞洞.是因為讓它倒掛發酵而產生.

發酵完成.再切對半抹入各種口味.

之後【金龍彩】粉專會放上影片.可以看看哦!

甜點就這樣完成覺得好厲害!

 

上層灑上細微糖粉就完工.

看起來還真有點誘人.

 

【藍莓波士頓派】抹入滿滿的藍莓餡料.

跟市面上薄薄一層不一樣.

入口增加了藍莓香氣還有溼潤的口感.

非常輕盈波士頓派體入口感覺輕飄飄的~很有空氣的感覺.



另外滿推薦
鳳檸波士頓派.

以檸檬清香酸氣來調製的奶油餡料.吃起來一點兒都不膩.還可以吃到鳳梨果乾.

風味上相當豐富有層次!

巧克力波士頓派則是唯一同樣以巧克力派體去製作.

濃厚巧克力派體配上巧克力奶油味道更倍乘啦!

 

 

主推彌月蛋糕、訂婚喜餅、蛋糕西點、健康麵包、各式伴手禮盒.

以素為出發點的烘焙甜點.

更把甜味以海藻糖來使用.大大降低蛋糕的甜度.愛吃甜食也能吃得安心又健康.

除了高雄總店.另外台南也有直營分店.

正在思考喜餅彌月之禮的朋友們.不妨可以去店內看看哦!

帶上蛋糕回家享用個下午茶也很棒.

 

搭Time Machine覓食趣➤【金龍彩健康素食烘焙專門店】
21APR17
Time:高雄市08:00~21:30│台南市10:00~21:30
Public Holiday:無
Phone:(07)241-0954│(06)222-5265
Address:高雄市前金區中正四路83號
台南市中西區西門路二段230號
Information:
粉絲頁官方網站
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

 

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