小時候因親戚就住在台中.所以讓我們時常往台中遊玩.

回家時.總會帶上幾盒太陽餅回家.

還記得那時的太陽餅店家並不多.自由堂老店是我們每次光顧的店.

隨著新聞台宣佈歇業.似乎小時後的回憶也這樣斷線哩!

這次品嚐【台北自由太陽堂】的太陽餅滋味.那股傳統味道又活過來啦!

而且還推陳出新更多糕點.讓遠方台北也能品味到這股最傳統滋味.
 

Enjoy!看原文      覓秘食 X 小旅行:http://fresa58.pixnet.net/blog/post/212484517  

 

這次收到滿滿滿超多糕點組合.

【台北自由太陽堂】商品幾乎都有提供大盒和小盒的選擇.更適合小家庭的選購.

莎一家非常喜歡吃糕餅類的點心.

原味太陽餅、黑芝麻太陽餅、綠豆椪、鳳梨酥、蛋黃酥.

慢慢分享各種口味給你們啦!

 

太陽餅包裝質感摸起來有點滑滑的.

觸感很不錯呢!而且太陽餅好大一塊.

採用個別包裝非常好攜帶外出與姐妹淘兒分享.

在保存方面也比較衛生安心.

當然最快食用完.才是最好的方式!

 

【台北自由太陽堂】堅持產品新鮮.

店內所有餅類.皆每日限量製作唷!

所以能夠買到美味的糕餅也算是幸運呢!!

而且糕餅內餡都是由【台北自由太陽堂】親自製作熬滷和炒工.味道口感上都很優秀!

為了是給人客們每次都能享用到一致性的食材品質和新鮮度.

 

太陽餅外觀可以看得出來芝麻口味唷!

因為會有黑黑的芝麻啦!

非常特別頭一次見到黑芝麻風味.吃起來也挺讓人驚艷耶!

 


【原味太陽餅】

10入220元/20入440元.

標榜一百多層次的餅皮.在製作上就多費工費時啦!

層層香酥餅皮內.一口咬下流出微稠狀麥芽餡.非常迷人姿態.

而且麥芽餡料還挺厚度.非常料多呢!

酥酥香香餅皮好脆呀!要小心掉屑屑哦~

 

太陽餅麥芽餡一起入口中和掉甜膩的口感!香味很濃.

外層香酥餅皮厚度剛剛好.

微稠麥芽餡會要掉不掉的讓人享一大口吃掉.

下午茶想吃點甜甜的美食.太陽餅是很棒隨手糕點唷!

 


【黑芝麻太陽餅】

10入280元/20入560元.

整個芝麻餡超多的都爆出餅皮外啦!

隱約從袋裝外頭就能認出芝麻口味.一切開果然黑芝麻滿滿滿.

但是黑芝麻濃厚的入口卻沒想到是如此好吃!

覺得都要勝過原味太陽餅啦!

 

外層餅皮同樣標榜多達100層之厚工糕點.

黑芝麻的餡料充滿了酥脆餅皮裡邊.雖然料多到爆出來.但是甜味卻很適中.

黑芝麻炒得很香與餅皮一起食用.還挺有飽足感呢!

 


【蛋黃酥】

12入456元/15入570元.

誰雖中秋節才能吃蛋黃酥呢!

哈哈!心情好何時吃都麻可以~

送禮一直都是榜上名單.人人都很喜歡的中式甜點.送長輩也很體面!

 

切開蛋黃酥裡面的餡料一樣又是滿~

整個紅豆餡和金黃酥皮搭配的很不錯!

酥脆餅皮稍微有點油感.入口卻不會覺得油膩很順柔滑潤呢!

 

紅豆餡滿滿的咬下很柔軟綿密.甜度有減糖過.很剛好的甜味.

搭配蛋黃鹹香味道更加美味啦!

喜歡吃鹹甜糕點.蛋黃酥一定是第一名啦!

 


【鳳梨酥】

12入336元/12入360元.

方形鳳梨酥也是許多大小朋友會喜歡的甜點.

尤其它金黃外觀很像金磚吧!口味甜酸很多變.

也是外國人來台灣旅遊.必買臺灣伴手禮之一.

 

這款土鳳梨醬味道比較濃一點偏酸些.

但莎就是很愛酸類的甜點啦!

所以這款對莎來說.就吃的相當過癮.

整顆鳳梨酥外層酥脆帶點柔軟的口感.一點點稠感的香甜酸香鳳梨醬充滿口中.

 

再來分享另一款傳統糕點!

【綠豆椪】

6入360元.

如果喜歡綠豆椪的朋友們.會非常推薦【自由太陽堂】的綠豆椪哦!

一大顆綠豆碰大口咬下很柔軟外層酥皮.

而內餡綠豆相當綿密溼潤不乾口.

鹹甜內餡香滑順口.與外酥餅皮一起吃風味層次很多變唷!

 

同樣一層一層酥皮很香脆.小心掉屑屑~

單獨吃綠豆餡滿滿鹹甜味.其實就相當美味不膩口哦!





 

台北想吃美味傳統太陽餅也不用大老遠跑台中啦!

由阿明師傅的兒子與他一同學習太陽餅製程後.也隨後於台中、台北開了各一家店.

從民國38年開始.美味傳承了50年.風味堅持手工製作.

內餡更依然以自加調配滷炒功夫.吃得到最傳統的香氣口感呢!

除了傳統美味太陽餅.綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥.還有特別黑芝麻太陽餅.同樣美味值得一試.

 

搭Time Machine覓食趣➤【台北自由太陽堂】
19DEC16
Phone:(02)8785-9983
Address:台北市忠孝東路五段473巷17號
Information:
粉絲頁官方網站
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

  │延伸閱讀│  

【台南東區】Sweet Spot 烘焙甜蜜點★網購實體店面.貨櫃屋賣甜點!專賣貝果.吐司.咕咕霍夫.雙層磅蛋糕.紮實濃香糕點.貝果彈Q麵體.想吃搶購先/還有活動~購買『咕咕霍夫系列產品』贈送『太妃風味生巧克力』獨享包/台南貨櫃屋/宅配網購

【台南東區】狸小路手作烘焙★超人氣千層蛋糕.排隊甜點.香蕉巧克力蛋糕綿密&苦甜/東興路/東區甜點/下午茶

【台南永康區】新橋蛋糕〈永康中華店〉★白巧克力下雪啦!草莓綴飾藍莓巧克力蛋糕.樸素外觀甜滋餡料.顆顆巧克力豆更濃香/永康家樂福/永康麵包店

【台南中西區】阿湯哥手工麻糬★紫米為底.降低熱量更好消化.包入豆類&花生芝麻傳統風味.限定版巧克力&芋頭口味.冰淇淋麻糬更沁涼好食/中正路商圈/海安路/台南伴手禮/剝皮辣椒

【團購甜點】毛老爹 冰心綠豆皇禮盒★微微甜.淡淡香.綠豆香融.紅豆柔綿.鬆軟於口/中秋節禮盒/純素

【台南仁德區】虎山雷創意蛋塔★創意蛋塔新滋味.爆漿起士融香濃.米蛋塔獨脆味.創意彩點森林彩繪牆.喝杯咖啡再啟程/保安車站/奇美博物館/十鼓文化村/台糖量販店/冰滴咖啡/彩繪景點

【團購蛋糕】咕咕霍夫烘培坊★茶‧蘋果.清雅伯爵戚風蛋糕香.卡哇伊APPLE樣萌萌der~鮮奶乳酪蛋糕小巧輕甜食/台中蛋糕/伴手禮/彌月禮

【台南中西區】Daisy's Tearoom★道地英國風味下午茶.單人浪漫雙層午茶宴/台南下午茶/輕食餐/新光三越

【宅配禮盒】青鳥旅行★顆顆小巧玲瓏米菓口味豐.鹹香涮口小零嘴/禮盒伴手禮/丸太郎

【宅配】荳荳ちゃん(將)手作爆米花★圓滾滾胖嘟嘟敲可愛.鹹甜極美味咔滋脆香.涮嘴不得了/磨菇球/墨西哥起司/特濃巧克力/天然白梅

歡迎加入粉絲團《 搶先看 》
按讚+分享
參與,地球村旅遊+世界級美食,資訊
一起邁入幸福肥行列吧!

 
 
 


Fresa's Time Machine 覓秘食。小旅行

一併推廣你的粉絲專頁

 
 





 

151a61a0123bf5 (1).png

主題標籤
文章標籤
創作者介紹

Fresaの食光機Time Machine 覓秘食‧小旅行 ♥ 出發 ≧▽≦y

Fresa芙芮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()