呼呼呼~天氣這兩天又下雨又低溫.如溜滑梯往下直直落呀!

冷冷冷~就是要來吃火鍋.而鍋物當然也要來點不一樣的.

跟臉盆一樣大的鐵鍋來煮火鍋.裡頭還有大螃蟹和雞腿肉.整個超補的南洋鍋.充滿濃濃南洋風味.

雖然沒有附設停車場.但附近路邊停車格多.也不難找.更吸引不少附近上班族來用餐呢!

 

Enjoy!看原文      覓秘食 X 小旅行:http://fresa58.pixnet.net/blog/post/211719736  



開幕不久.於華平路上走的清新爽朗藍白配色門面.

大大招牌上還有郭師傅Q版大頭耶!還挺可愛童趣哩!

餐廳外還掛上大大布條.上頭寫著各種特色招牌鍋名.讓人看了都想入內用餐啦!

 

對面就是頗有名的富霖宴會館.

應該有讀者是在這兒舉辦過餐會或是來用餐的經驗吧!

 

走入餐廳內.整個光線非常明亮且相當寬敞.

櫃檯邊的冰櫃內還有各類肉品.

也提供手作黃金泡菜銷售.當天沒有食用到.口味應該不錯吧!

有興趣的朋友們.來用餐不妨來問問有沒試吃服務.喜歡就帶走個幾罐啦~

 

而冰櫃上方也有個小黑板.

寫著本日限定海鮮和肉類食材.覺得價位還滿OK.點餐來加料食個豐富吧!

 

今天除了來吃大大鐵盆火鍋.還有另外特餐要點來吃吃.

是最近才推出的活動唷!!

附近許多上班族總是用餐時間來去衝衝.可以來快速用餐選擇變多囉!

吃火鍋一人來吃很無法呀!!多人又時間相對享用不夠多.

可以點目前推出熱夯夯的丼飯、炒飯、烏龍麵唷!而且都是套餐價!吃個滿足也吃得開心.

目前推出特惠時間到11/30.

 

裝潢使用了明亮綠色和白色為基調.

看看整個用餐環境非常整潔乾淨.且桌位有大桌及小桌安排.

下班後.約上朋友、同事、家人一同來吃個暖呼呼火鍋吧!

桌子與桌子間的距離也很大.用餐起來不會覺得擁擠.

  

中間拉簾拉開一看.原來還有更大的用餐環境呀!!

尖峰時間來用餐.覺得座位還挺夠用.

朋友們不用頂著寒風刺骨在外吹風啦!

若是帶長輩多人一起來用餐.圓桌用餐起來會比較方便!

 

牆面上還有Q版郭師傅介紹如何享用湯底和煮物順序唷!

【郭師傅飯鍋料理】故事緣由.點餐後.抬頭來看看.

堅持使用天然食材來煮湯底.結合新鮮食材.沒有過多調味.主要能吃出食材本身的滋味.

享用美味的同時.也能輕鬆無負擔.

 

店內主要推出四款火鍋.

牆面也有針對幾種火鍋內食材來介紹.

 

 

對於食材熬煮也有一定的順序.

更能嚐出食材本身的味道還有湯頭變化的鮮甜香氣.

 

 

餐廳後邊的中檯上.提供多樣調味料.

選項還滿齊全.

依造自己喜好來添加.但食材和湯頭本身的味道就滿濃郁.單吃也很夠味!

  

來看看目前新推出的餐點.

就算趕時間用餐.也能有個好品質餐食及空間.

價位上並不會太貴.上班族邀著一同來用餐和小聊一番.

餐點選項主要分成丼飯、鐵板炒飯、烏龍麵.附上生菜沙拉、味噌湯、甜點.

 

另一張餐單就是店內招牌火鍋啦!

主要分成四種鍋物.味噌湯底則是加入鮮魚.其他鍋則是雞腿肉來煮鍋.

而想要吃豐富一點.單點品項也還不少.

 

桌上都有立牌.手工鮮蝦餛飩非常推薦喔!

這款加點配料超級好吃的!!

一定要納入加點火鍋料名單內.

 

入桌後.餐具都放在桌面上囉!

有需要飲料可以直接向服務員點選餐.由服務員送上桌喔!

 

【郭師傅飯鍋料理】送餐方式.

務必把孩子顧緊緊喔!!

每一鐵鍋的湯都好滿呀!!而且超大鍋滴!

 


【雪花牛肉丼 $120】

附餐有生菜沙拉、小菜、湯品、甜點.

給的附餐相當有誠意喔!餐點內容都還滿多料!

 

雪花牛丼的份量一大碗還真不少.

看得出來上頭滿滿的蔬菜、雪花牛、蔥花及撲著一層蛋液.

整碗看起來非常澎派.吃完一定很滿足哩!

 

米飯有融入醬油的香氣和鹹香.帶點QQ口感.相當美味可口.

雪花牛真的無敵美味呀!獲得我們一致喜愛!

雪花牛肉一挖起來非常大片.牛肉油花分佈挺均勻.

肉質吃起來有著鹹香味及軟嫩微嚼.油花部位又帶了香甜更軟香.

 

 

筍子加肉臊.不會太油很香.

 

甜點是加入枸杞和白木耳來製作.還真有台灣味.

微微甜味.餐後享用很清爽.

 

味噌湯給上一大碗.鹹甜味道適中.味噌香氣相當濃郁.

熱度也很夠.喝起來暖呼呼超級開胃.

一撈起來.湯內有魚肉、蔬菜、海帶很豐富一碗耶!

 

 

 


【花蝦鐵板炒飯 $120】

丼飯之外.炒飯也好推薦呀!!

一上桌這一盤炒飯也太大盤啦!

覺得店內的餐點份量都不少耶!這女孩一餐能抵兩餐量吧!

且一大盤120元還是套餐價.裡頭花蝦一隻隻個頭都好大尾且給量也很豐富.覺得好便宜呀!

 

鐵板炒飯味道非常均勻入味.粒粒分明的炒飯又QQ香氣口感.讓人非常喜歡!

並加入蛋、蔥花及各種調味料.香氣更層次多元.

味道調得很剛好.而且不會有過油的問題.吃起來相當清爽.

我們一致好愛這次的新餐點喔!!差點都要忘記火鍋啦!

 

我們以為只有上層幾隻花蝦.

一挖起來.天呀!!!大大隻的花蝦都藏在炒飯下層.

每一隻很均勻肥美.入口彈牙鮮甜脆鮮.與炒飯味道搭得好好吃哦!

讓人一口接一口吃個不停呀!!米飯香氣濃與丼飯鹹香又不同.

 

安平辦公時.午餐還不知道吃些什麼!!

可以來【郭師傅飯鍋料理】點上一大碗炒飯喔!

覺得能吃得好飽足喔!

多點朋友一起來聚聚.還可以點上不同風味炒飯一同分享.

 


【香辣洋風鍋 中鍋 $480】

選擇中鍋就很適合3-4人來用餐.

鐵鍋超大一個.也能一次把想吃得丟入鍋內.一次煮熟啦!!

但是【郭師傅飯鍋料理】卻有一定的美味煮鍋流程哦~更能品嚐到食材和湯底的鮮甜味.

點鍋後.可加點100元菜盤.讓整體吃起來更加豐富性.

 

看看滿滿的菜盤配料.加了100元蔬菜還真不少樣!

使用台灣跑山雞、紅蟳為主要肉質食材.紅蔥頭、台灣芹菜、香菜、檸檬葉、香茅去調味.

湯頭則是使用豬大骨、雞骨、甘蔗、洋蔥、白胡椒粒熬成湯底.再與特製叻沙與椰漿做結合.

 

看看一隻紅蟳裡還也蟹膏呀!!讓人蠢蠢欲動啦!

 

台灣跑山雞的肉質也太大塊啦!

服務員有空會先幫忙DIY煮熟唷!並告知煮肉蔬菜的前後順序.

 

 

菜盤內有高麗菜、青江菜、金針菇和其他菇類、豆皮、玉米、番茄、凍豆腐等...

份量每一樣都附上滿多片的.

菜葉也都清洗得挺乾淨.整個與肉質擺盤覺得超滿足!

 

湯底內可以撈到芹菜、檸檬葉、香茅等等食材.

一上桌那股香濃椰漿香氣.南洋獨有的醇香.一直飄來好濃呀!

 

由服務員先幫我們煮台灣跑山雞.一開始會先由人員服務.

之後火鍋料再自行DIY熬煮囉!

一塊塊雞腿肉鮮嫩肉質看起來就好新鮮色澤!

 

雞腿肉入口好軟嫩喔!!

而且煮個大約五分鐘就能起鍋囉!!不然雞腿肉會太老.

肉質十足軟嫩.煮久一點嚼感較厚實.本身的雞腿肉入味南洋酸辣香氣很濃郁.

 

雞腿肉煮完.接著煮紅蟳啦!!

紅蟳待轉紅.滾一下下就可以撈起囉!

 

看看這隻紅蟳的蟹膏蟹肉多豐滿呀!!

吃起來好鮮甜喔!整隻紅蟳也能啃啃吃氣味.都好鮮哦~

 

整個火鍋好適合煮任何火鍋料.

湯頭還沒煮之前.喝起來香濃甜味濃.有椰漿滋潤下.酸辣被中和.卻更順滑入口.

煮後湯頭.喝起來多了海鮮與雞肉的香氣.再加入各類蔬菜熬煮.湯底喝起來甜味更純濃!

凍豆腐吸足南洋湯鍋中的湯汁.一口咬下整個噴汁呀!

口感很紮實富有口感和香氣.整個滿滿鎖住豆腐裡頭.

入口記得燙口呀!還有那噴汁呦!

 


【牛五花 $180】

肉質油花也分佈的太漂亮了!

一定要點一盤肉類來煮.入湯煮厚的肉質多了南洋鍋香氣.非常好吃呀!

 

牛肉非常軟綿.一大塊吃下去有點嚼勁.香氣慢慢散著!

 


【鮮蝦餛飩 $120】

必點的一盤呀!!

共有六顆鮮蝦餛飩.每一顆都好有份量.沉甸甸的!

入口感受的到餛飩皮很薄透綿軟.藏著鮮蝦好大尾又非常彈牙脆口.我們超愛的啦!

還有一大塊肉很紮實入口.嚼起來很夠味多汁又飽嘴.

 




 

【郭師傅飯鍋料理】推出的火鍋湯底味道濃厚.很適合相邀朋友或家人們來食用.

點的火鍋配料多樣.吃起來也比較豐富又澎派.

這天點的南洋鍋風味真得好濃郁酸辣香醇.煮任何火鍋料都好合搭.且相當入味.

尤其.雞腿肉十分軟綿嫩口又大塊.入口很滿足!

冬天吃火鍋也來點不一樣的吃法吧!!一個大鐵鍋看起來就超霸氣!!

 

搭Time Machine覓食趣➤【郭師傅飯鍋料理】
23NOV16
Time:11:00~14:00
17:00~22:00
Public Holiday:星期一
Phone:(06)298-0028
Address:台南市安平區華平路453號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:無

 

 

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Fresa芙芮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Chloris
  • 哇 覺得好幸運下個周末剛好要去台南玩 就看到這篇食記分享
  • 真的呀!!暖呼呼這種天最適合.吃飽繼續玩...

    Fresa芙芮莎 於 2016/12/02 01:03 回覆

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