知道這家壽喜燒好幾年啦!

從還在健康路時嚐過一回.過四五年啦!!終於又跟家人重溫好味.

搬到德安百貨的福豆屋.也稍微轉換了主餐內容.

主打壽喜燒+鐵板燒吃到飽的吃法.創立台南第一家的壽喜燒餐廳.

吃飽飽還能小逛德安百貨.熱天雨天都不擔心啦!

 

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位在德安百貨11樓.

一半樓層都是福豆屋的用餐空間.

非常適合大型活動聚餐.

 

一路從電梯口走來.沿路半層透明窗及可看到用餐的滿滿人潮.

寬敞空間及另一邊大面窗戶的採光.

還沒入內大用餐空間隨即印入眼簾.看來挺不賴的.

 

店外小黑板.寫著平假日營業時間.

假日全天中間無休息.倒也方便睡晚的年輕家庭呢!

且晚用餐的停車也相對好尋耶.人潮也相較不那樣熱鬧.

 

沒錯!這兒提供哈根達斯吃到飽呀!!

看來許多甜點妞兒有口福啦!

 

福豆屋用餐空間分成兩區.

一入店內跟櫃檯確定用餐時間、人數.

服務員隨即帶領著入桌.

似乎都會以剛看到的諾大用餐空間優先安排帶位.

 

入坐後.服務員會先貼心的告知餐食的擺放位置及用餐方式.

重要的火鍋料、甜點、飲料則是在櫃檯那邊.

開胃菜、涼菜、火鍋RO水都在這一用餐區.

 

水果、熱食、涼菜.提供多樣.


 
 

還可以看到對面台糖長榮酒店游泳池.

部份台南市景.夜晚又會換上另一璀璨衣裳.

高樓層用餐的景色真得都挺美滴!

 

 

醬料也提供多樣.

而壽喜燒本身就偏重口味.不沾其實就很好吃.

 

還有白飯、肉臊.

 

炸物選擇當然不可少.

 

 

壽喜燒越煮越鹹.會隨桌附上一壺水+醬汁補充.

RO水不夠可以來這兒裝.

飲料則是在櫃檯另一邊唷!

 

轉來這一區.

看看料理師傅們.忙內忙外的.

原來這兒還提供日式料理呀!!

 

顆顆小巧壽司.搭上壽喜燒也太特別哩!

提供手捲、壽司口味.滿多種搭配選擇.

假日用餐人潮多.等待是必須的.就先點餐再拿火鍋料囉!

 

抱歉拍糊哩!!

口味不曉得是否會變化.

每人點餐規定.壽司口味限點六個、手捲口味限點兩個.

 

壽司點餐檯旁.有小紙條畫上壽司數量.

而手捲當天找不到單子.莎直接跟料理師傅點餐呢!

單子寫好後.直接給料理師就行囉!會告知號碼.晚點記得自行取餐.

 

而另一旁一直發出ㄘㄘㄘㄘ聲響.

原來是鐵板燒店內的另一項招牌料理.

這區點餐待會跟大家說.

看看師傅們一道料理一道料理.都沒停下過呢!

 

遠離主要用餐區.油煙味也沒飄散空間內.

廚房內都很乾淨的.很好奇的看著炒工.

 

這是客人點餐.剛好拍了下來.

看看一片片的隱約配料好多呀!!

只是稍微焦焦的有點不美觀.另一塊金黃色就好美味.

 

再來是飲料區.口味就一般囉!

 
 
奶酪區、蛋糕區

口味提供也不少.記得留點空間裝甜點唷!

 

共五層冰層櫃.滿滿的火鍋料及各式蔬菜.

壽喜燒煮蔬菜真得好好吃...

真心一定要多夾點蔬菜來煮.

 

近拍幾款火鍋料給大家瞧瞧.

感覺都滿一般的火鍋料.沒有特殊的令人驚艷選擇.

是稍微可惜了一點.

但以百貨公司吃到飽的價位而言.搭配菜色是還滿合理值得的.

 

 

 

 

 

 

飯後一定要來幾球冰淇淋啦!

哈根達斯和明治口味.一定要來幾球填肚的.

 

明治冰淇淋.不僅有桶裝.還有紅豆、巧酥冰棒.

巧酥冰棒超級好吃.莎家之前冷凍櫃也屯過好幾盒.

 

聖堤亞這櫃的熱帶水果冰淇淋.

比較吸睛的是彩色口味.甜甜的口味這樣. 

 

來看看整區的取餐空間吧!!

燒烤區、火鍋料、甜點.都在這兒取得.

 

而另一區在時間一點多也開始帶位入座.

因為另區已經塞不下客人啦!!

同樣走得明亮寬敞.同樣設計沙發卡式座保留每桌隱私.

桌與桌之間同樣滿寬的桌距.方便端餐.還有餐車進出.

 

來看看福豆屋的餐單.

服務員帶入桌後.除了針對取餐區分佈的位置告知.

餐單內容也會詳細點餐介紹.鍋物以兩人開一鍋、四人開兩鍋...

我們一行三人也是只能開一鍋.當然就選店內招牌【壽喜鍋】囉!

而中間鐵板料理.一桌可先選三盤菜餚.再以盤換盤的方式向服務員點餐.

肉品一次先上牛雞豬羊.可再點選其他款肉類.再跟服務員點餐.

飲料全部在甜點區自取.特別的咖啡則是以咖啡豆現磨.同樣由服務員點餐及送桌喔!

 

除了壽喜鍋.還有招牌日式柴魚鍋、養生鍋.

滿建議四人同行.一次點兩鍋.吃來也比較滿足有湯喝.

 

 

 

 

 

壽喜鍋一送上桌.同時給上一壺醬汁及RO水.

煮後可依味道來自行調整濃淡.

裡頭已經加入洋蔥、蔥來調味.單喝鹹香氣味濃玉滿甘的.

 

熱食除了自取餐及鐵板燒外.

還有不定時推車經過的美味.先拿了一塊豆腐及炸魚!

淡淡鹹味.豆腐滿軟嫩的.

炸得金黃酥外衣.小小的開胃菜.還不錯!

 

前菜冷食.蕎麥麵淋上些醬油、蛋絲、火腿絲搭配.

還有些泡菜可以搭配、花椰菜增添纖維營養.

 

先送上牛雞豬羊肉盤.

看別桌都是盤盤比高哩!我們這輪就戰敗哩!!有夠虛~

肉質入口彈牙煮入壽喜燒鍋帶點鮮甜味.

切得薄片煮熟起鍋.口感品質都還可以.也可適時沾醬多點層次味.

 

滿滿的蔬菜來煮壽喜鍋.

蔬菜種類還滿多樣.鮮甜脆口.吸收鹹香醬汁不會過鹹.

火鍋料都滿一般的選擇.喜歡丸類、黑輪、餃類也拿了不少...

整體吃起來還是好飽足.津津有味的一塊一塊下鍋煮.

煮火鍋就是這樣有趣.慢慢煮慢慢吃.熱氣升天很滿足的視覺饗宴.

 

拿火鍋料時.也點了手捲、壽司.

滿喜歡手捲的清爽日料.

滿滿的苜蓿芽填滿海苔內.海苔也鹹香脆沒軟掉這點很棒!

各式搭配主料.就隨你們點餐囉!

 

點上六款壽司.

壽司米包裹著緊實.醋溜香氣滿順口的.

主料也給得飽滿又大隻.喜歡海帶微酸口感又帶脆.搭上壽司米好吃.

只是每顆份量挺夠的.吃下幾顆就有飽足感.建議能分著吃吧~





鐵板燒料理.泰式魴魚.

肉質滿細膩的.酸甜醬料搭上挺開胃的.

 

招待大阪燒.

灑上滿滿柴魚片.搭上底層軟綿帶點紮實口感.

香氣很足夠!淋上各式醬料味道也很豐富.

 

招待-燒烤鮭魚

鮭魚肉質一切下滿緊實的肉感.

入口帶上鮮甜的滋味.還有微微胡椒鹹香.很順柔好咀嚼的.

一旁附上檸檬片及芥末胡椒.口味上會多了些豐富感.

 

這道魚鐵板料理也好吃!

呈現的台灣的圖樣.還滿令人會心一笑的...

與鮭魚不同的肉質來得細緻軟綿.

沾上微甜的褐色為濃稠醬汁.整體搭來好吃.

 

魚肉肉片的厚度也頗厚的.

入口咀嚼的香氣也來的飽滿一點.

料理以清爽帶出食物本身的味道.加上檸檬酸相提甜味了不少.

 

黃金扇貝.看餐單寫上限量供應中.

好吧!!限量二字真得是很魔力.就點了嚐嚐.

一上桌好大一塊扇貝.加入焗烤金黃色調更吸引目光.

也加入些裝飾物.看來不那麼單調.看得出對鐵板料理挺細心的.

QQ彈牙肉質.中間扇貝也挺大一顆.焗烤的香氣很搭.

 

 

這道豬排吃起來口感脆脆的.

表面煎得脆香.部分肉質滿有咬勁的QQ不太好咀嚼.

幾塊豬肉還有溼潤度.單吃就滿有味道...

 

 

炸物有保溫但效果不好.莎超喜歡柳葉魚.當天吃掉不少隻捏!

沾上番茄醬就是個無敵誘惑的味蕾.

 

不定時推車又出沒再走道啦!!

這時以港式甜鹹食為主.

全來上一份.共有兩款燒賣、一顆小籠包、叉燒包、芋頭泥包.

冷凍蒸熱的包子款啦!!陽春一點小小點來嚐嚐是也不錯!

 

向服務員點了兩杯美式咖啡、一杯卡布奇諾咖啡.

現點現磨現作.等後須點時間.

一度以為忘記送餐呢!!

  

點完咖啡.就是一連串的甜點時間啦!!

莎妹首先開吃了兩款蛋糕.

提拉米蘇蛋糕.內層軟綿不會乾得蛋糕體還可以.咖啡香也濃厚.

巧克力蛋糕.薄薄一層奶油.加上巧克力米增加些甜味還有顆粒口感.

 

 

蛋糕不定時更新.拿完後.隨時補上新款.

滿喜歡乳酪蛋糕的濃郁香.質地也挺紮實的.

草莓蛋糕的香精滿重的也乾了一點.

三大櫃冰淇淋.倒是補足了滿滿甜點的心.

一球球挖來吃個不停呀!!整場宛如下午茶啦!

哈根達斯-抹茶口味.還第一次嚐.清爽味道好好吃...

 


現在外出用餐的人潮多以百貨公司、商場為選擇.

一來方便停車.二來享用餐後還能走走.

但德安百貨能逛的樓層不多.櫃位也少.倒是滿薦意走出戶外文化中心、巴克禮公園看看綠意盎然.

大水池內還有不少烏龜、鵝、鴨.多久沒親眼見見這些小嬌客哩!!

且德安百貨的停車空間真得挺少的.

建議用餐一早開門就來用餐或兩點人潮散後再前往.附近路邊停車格也少繞上幾圈挺耗時的~



福豆屋提供的湯頭兩款.加上壽喜燒鍋.適合家庭朋友四人以上前往開兩鍋.

吃起來的口味也比較豐富.火鍋料提供較為一般.但也是大多人接受的口味實屬還可以.

附餐部分也供應自取多款.還有壽司、手捲的點餐.一餐吃下來就好飽足...

不能錯過的鐵板燒料理更是多樣.菜餚擺盤也不馬虎.好想一次全點來嚐嚐呀!!

適合大型聚餐、活動的舉辦.

美味的壽喜燒+鐵板燒吃到飽.推薦給你們囉~

 

計價方式:

平日午餐449元/平日晚餐499元

假日全天時段499元

兒童80公分以下免費

80公分~110公分收100元清潔費

110~140公分收200元清潔費

140公分以上以成人計價

〈以上均加收10%服務費〉

 

搭Time Machine覓食趣➤【福豆屋】
30JUL16 
Time:平日11:00~15:30
17:00~22:00
假日11:00~22:20
Public Holiday:無
Phone:(06)260-9321
Address:台南市東區中華東路三段360號11樓
〈德安百貨11樓〉
Information:
粉絲頁
Parking Lot:德安百貨停車場

 

 

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