很厲害的牽絲照.能拉得非常長~無限長~超吸睛.

春川鐵板雞.韓國必吃美食之一.

自從去年11月在永華路開了台南第一家分店.

時常經過永華店的人潮不管雨天、晴天總是排隊不斷…

終於…今年5月.台南開第二家分店啦!!

台灣第26號店.落腳在“台南東門路”.

 

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從大大招牌掛上裝潢期間.就令人相當興奮呀!!

尤其那獨有的大嬸LOGO.見一次即印象深刻.

OH!媽呀~俏皮的名稱.真得很可愛.

 

錯開新開幕人潮蜂擁的超夯人潮期段.

6月底才來朝聖.

享受吃過一回就令人難忘的韓味~

 

店外同樣以黑黃相間條紋.

黑黃主色調設計的風格來詮釋.成為OMAYA專屬的風格.

還有濃濃工地格調的設計.

同樣令人眼睛為之一亮的特殊設計.進入工地吃韓食唄!

 

用餐尖峰時段.排個一兩個小時都算正常.

不然提早半個月.一個月來電詢問訂位囉!總比苦等看別人吃搥心肝.

 

抵店.先向服務員詢問訂位名字及時段.

查詢訂位沒問題.人數全齊.就由服務員帶領入內囉!

用餐時間90分鐘.一入桌即開始計算.非等人全到才算時喔!

 

可搭乘興南客運
〝紅幹線〞東門路站下車.

公車交通還滿方便的.車次也滿多班.以前這條路可是莎搭往市區玩樂的必搭路線.

附近汽車停車格不多.肯德基後方有一個停車場.但當天過去瞧瞧也是滿的狀態.

機車停放就方便許多.人行道邊一整排都有停車的.應該是不會被拖吊吧!

 

用餐環境還滿寬敞也滿深長的空間.

夜晚來用餐.整體光線打得明亮也不感覺昏暗.反而更有熱鬧氛圍.

前方螢幕播放著耳熟能詳的韓文歌曲.流暢旋律都還能哼上一兩句.

熱鬧的氣氛.又加上各桌交談聲.不適合想安靜用餐的客人喔!



總感覺這兒的工地鐵件風有比“永華店”來得簡單一些.

兩面牆上佈置著韓風圖樣.

鐵椅用著蒂芬妮藍柔和了整體偏走冷冽質感的風格.

一剛一柔的互相搭襯.暖約照明室內舒服光源.

 

一個個鐵鍋組成的牆面是OMAYA招牌.

本店是台灣第26號.

想收集全台灣店家嗎? 哈哈...

 



遞上MENU.店員詳細的解說01中A.B.C.三款餐點的差別.

經典A餐.兩人就可開鍋.以人頭計價.

B餐特色就是外圍一大圈滿滿的起士.大口挖著吃.

想吃花俏一點就選C餐.加入12盎司厚切豬排或牛排.

不少單點配料滿多樣化.來組合一鍋.

多人用餐滿適合拌炒客製化一大鍋屬於自己的春川炒雞.

 

如果想吃不辣的就點銅盤烤肉.

當天滿多桌點餐的.下次可以來吃這一款.

【釜山巨無霸海鮮盆】目前台南東門店未上市.

 

 

提供多樣飲品、酒類搭配韓式菜餚.

看韓劇都是搭配燒酒來吃肉.豪邁的下班後來一餐.

記得酒後不開車喔!!

【柳橙芒果棉花糖泡泡】

一大球棉花糖比大頭還要大.

天空的綿花白雲.一直是這兒強項飲品之一.

幾乎每桌都會點上一杯來拍照.



莎媽點的
【洛神葡萄棉花糖泡泡】.

同樣是甜飲.少了酸溜香氣.

好拍吸睛度十足.

 

味道也還滿好喝的.甜度沒那樣甜口.好喜歡.

淡淡芒果香氣.很清涼.

辣醬雞肉微辣口.喝上一大口氣泡啵啵超有解辣效果.

甜度是由一大球綿花糖來加入飲料中佐味.

我們較喜歡拆開吃.好久沒吃棉花糖了!!好懷念耶~

 

拍完照.可把一大球綿花糖搬家的端來的盤子上.

杯口拿起來也比較不會有黏膩感.

開始慢慢撕棉花糖來吃囉!!

或是一大片加入飲料中增加香甜味.朋友自己來動手囉!

 

點完餐.服務員會送上鐵架.

等會【春川炒雞排鍋】專用.

 

上桌前.桌面都已擺好餐具、盤子.

提供非韓國扁筷.稍稍少了韓味風.但用起來是比較順手啦!



一大鍋鐵盤內真得很多配料.非常豐盛.

紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、紫洋蔥、Q年糕….還有一大份韓醬辣炒雞.

拌炒全程由服務員來料理.

配一個計時器精準烹煮時間.肉質比較好維持美味.

每一道程序依造計時器時間來拌炒.翻炒.靜置.

 

 

辣醬舖上的份量多.吃來較有濃郁味道.

 

 


【10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋+10盎司厚切豬排】

隨餐附:生菜或白飯、泡菜、湯品

生菜無提供無限續盤的服務.想搭配滿滿的雞排.豬排吃就加點囉!



開始拌炒秀登場.

客人只要坐著看精彩的一步驟料理.陣陣香氣飄來.

就已經好誘人啦!!

 

 

 

接著重頭戲
【10盎司厚切豬排】登場.

炒雞熟度到達一定嫩度後.

服務員用著流暢速度剪一塊塊適當入口的厚度大小.

一份厚切豬排剪完小塊與雞排鍋拌炒的份量還不少.滿適合2到3人享用.

接著再依造計時器的時間拿捏最美味的肉質嫩度.

 

 

豬排事先已有先煎過.上桌拌炒時間也相對短一點.

 

 

 

附上一大盤起司.牽絲大工程~

加入兩~三款起司絲.味道較有層次融合.

想要更邪惡照的朋友.拉得牽絲狀更為誇張.

記得一定要再多點一盤.

什麼熱量ㄚ!先拋開一旁.



均勻灑上一條條起司鋪上春川雞排+厚切豬排表層.

蓋上木蓋.靜置一會兒.

全程都有服務員桌邊服務.就等吃+拍照就行.

 

 

 

過一會兒.打開木蓋的瞬間.伴隨淡淡輕煙與香氣.

哇哇哇!!!

黃金起司面超吸睛誘人的黃澄澄畫面.

趁熱趕快食用.愛拍照的朋友請快補捉…

 

 

融化起士完整舖緊著肉質.超想趕快大動筷子夾入口.

 

迅速夾上一大塊雞排.

無限綿延的起司就是這樣的邪惡ㄚ!!

味道鹹香味道.先入口衝擊舌尖.

調味的春川炒雞肉味道非常好吃.

 

辣醬帶著微微中辣度.還有一點點甜香佐味.

有著起司加入.實際肉質吃來滿溫和的.

有著一點點辣度點綴.吃來較不會膩口.

肉質保有湯汁.滿滿多汁口中噴發.

嫩嫩的口感一點都不乾柴.味道互搭很棒!

 

裡層還有煮得軟嫩好嚼的軟骨.增加口中咀嚼的豐富咬感.

軟嫩骨頭部分以莎來說還滿好嚼口的.香氣有入透.

 

年糕軟Q度有嚼感.有著辣醬點著.香味很夠.

高麗菜.洋蔥加入醬的拌炒.味道極佳.

配料一起包入生菜內享用.口中的味道就是個滿足呀!

 

豬排嫩度也是料理得很好.

厚度切得很剛好.一塊塊大小可依客人來調整.

也適量的保留大塊.裡層湯汁較不易流失.口感咬來也比較飽口存在FU.

 

隨餐附上的生菜、蒜頭、泡菜.

生菜也可以更換白飯.來享用韓食一定要選生菜才值得呀!!

把生菜包裹雞排、豬排.一次雙主餐大享受.

生菜濕潤度也清爽微脆.帶著水份生菜吃來較爽口.

一定要加上泡菜增添一層辣度.吃來更過癮.



 


【海鮮厚煎餅】

整份看來滿有份量.厚煎餅也名符其實.只是油感也相對增加.

單吃純麵粉香.稍微單調一些.

上桌已經切成九宮格狀.

邊緣恰恰的口感咔滋響的在口中.雖好吃也偏油.

包覆的海鮮豐富內料蝦仁、花枝每一款切得大小算可以.

也加入不少綠色蔬菜增加口感還有清爽.

能夠咀嚼到海鮮肉質.

 

 

沾上一旁的醬料提了香.

多了一點鹹味吃法.吃來較不膩口.也減輕油的感覺.

吃上兩片就有飽足感了!!

 

《 感謝愛評網舉辦活動 X 實際用餐品嚐分享》

 



全台各縣市已有多家分店落腳.

每家設計風格還是有稍微的不同.但主題依然走著工業風路線.

MENU上一款新菜餚海鮮盤.東門店尚未提供.

等推出NEW料理.一定又是另一波排隊人潮.

 

平日晚上在8點半後人潮漸少.

當天才決定用餐的朋友不妨晚點過來看看囉!

 

搭Time Machine覓食趣➤【OMAYA乳溝起士春川炒雞〈台南東門店〉】
21UN16

Time: 11:00~15:30
17:00~21:00
Public Holiday:無
Phone:(06)2082-682
Address:台南市東區東門路二段389號
Information:
粉絲頁

Parking Lot:無



 

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Fresa芙芮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • ASIH阿血
  • 阿血推~~牽絲的起司好療癒~~~
  • 哈哈哈...看到精神百倍阿!!

    Fresa芙芮莎 於 2016/06/23 20:09 回覆

  • Bunny
  • 起司太誘人了>"<
  • 起士無敵的美味佐餐料...

    Fresa芙芮莎 於 2016/06/26 23:48 回覆

  • Vicky豬
  • 第二間嚕^^

    第一間都還沒進攻過哩

    改天去嘗嘗

    謝謝分享^^
  • 那你得趕快囉!!
    收到的消息,第三家已經在永康蓄勢待發了...
    人潮可能分散一點,不用大排長龍了!

    Fresa芙芮莎 於 2016/07/09 00:40 回覆

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