自從知道「小麥先生」進攻安平一地,
愛吃的怎麼會容易放過呢,
選在競爭激烈永華路商圈一帶,新舊餐廳交替,
總有擁護自家的忠實老客戶,
當然「小麥先生」在台南也頗有名氣的,
秘,寧靜的住宅區域來這聚餐
「Mr.Wheat 小麥先生創意料理〈文平義式館〉」囉!
 
搭Time Machine尋覓義風餐趣 

【Mr.Wheat 小麥先生創意料理〈文平義式館〉】
Time:週一至週五11:30~15:00
17:30~22:00
週六至週日11:30~22:00
Public Holiday:無
Phone:(06) 293-1909
Address:台南市安平區文平路247號
Information:
粉絲頁官方網站
Parking Lot:無

 

前身,走跳這區的應該不陌生
└ 唯亞森義式料理 ┘
雖然沒有口福來一嚐「唯亞森」的好味
這兒創新記憶留給
「小麥先生創意料理」囉!
 





遵循前家外觀,換了家名字還是挺煥然一新,
走吧!
入內看看這個從未來探味的新餐館
 



入門一旁的木櫃上布置簡單擺飾,不花俏也沉穩,
活動佈告不定時貼於此,來店先來看看好康有哪些,可別錯過悠~




來吧!
看看餐廳內的擺設有沒與其他分店如出一轍呢?




諾大櫃檯區結合吧檯,線條原木打造原始的純樸色系。

以挑高兩層樓寬敞設計,木質色澤溫暖呈現。
落地玻璃迎入溫暖的陽光,放鬆白黑為主不壓迫整體感觀系。
似乎二樓只是個空房,或許未來有更好的規畫。








簡潔不多贅式的鋪陳,一旁帶點現今工業風的味道。
幾幅可愛相框互襯活潑的多色系字樣,成了整體空間的點飾。




即使在平常日中餐人潮依然不少,
座位錯落有致的安排有著跳味,
動線也流暢。

後方區域巧妙用木製矮牆隔,
似乎另隔小空間,
這一區一邊設計著長型沙發想賴在這兒的先預約告知囉!












書櫃設置餐廳後方,等餐時刻來上一書,文青一味吧!



後方即是通往二樓的祕境,沿著樓梯確未往上一探‧‧‧


 
一拿到MENU與上回金華店大不相同,
厚層MENU黑色系為主色,質感沉澱精緻設計,
菜單上的餐點名稱與金華店也大有不同。

第一頁介紹著多人點的餐點及各分店資訊
 



一翻內頁,
排餐挺吸引人的目光,多道菜餚任君選擇‧‧‧
當然義大利麵、燉飯、焗烤、火鍋分類的清楚,以套餐方式提供。






義式披薩則為單點項目非套餐,
屬於厚片披薩7吋類型,價錢也算是合理的範圍,
耐不了披薩誘惑,於是~~

若只想吃個小點心止饞,
單點小品也是不錯的選項,再搭個茶飲也挺不賴!








貼心依造餐點出餐順序擺設餐具,
可見小地方也能小用心呢!
Fresa點選排餐系列,附上一把閃亮亮刀子待會大展身手囉!




桌上另個小貼心就是這個
輕輕一按服務鈴,服務人員速速來解難囉~
這個小裝置與金華店一樣,可倒沒使用過,挺好奇就是哩!




餐點均屬套餐的方式,先送餐前清爽沙拉&濃湯

├ 清爽沙拉 ┤
沙拉淋醬為百香果為底調製,甜度頗高甜滋卻也討喜,
新鮮生菜脆口拌著百香果醬酸滑好入口,
水果搭配酸甜都有,蘋果、番茄、橘子,口感豐富。
 





├ 濃湯 ┤
熱呼呼濃湯大口喝下好舒服,
幾塊烤炙酥脆土司塊沾取香氣更濃且脆口,
份量不僅多且蘿蔔塊也不吝多放,味道香濃的順滑熱喉。










├ 小圓餐包 ┤
每份套餐均附上一顆小圓球,
排餐卻意外的提供兩顆,吃得比較飽足就是了,
麵包帶嚼勁有著麥香,沾著濃湯濕潤奶香味十足。
 



├ 檸檬氣泡水 ┤
冰涼氣泡啵啵跳於口中,口味似乎以雪碧為底,
沁涼程度倒是十足,適合夏季的涼飲。




├ 皇家奶茶 ┤
附餐飲品給得都很大一杯,完餐後還能小聊一會也足呢!



├ 松露奶油燉飯佐蒜味野菇 ┤
誘人起士香還未上桌,隱約氣香已經先入為鼻啦!
金黃色澤佳上陣陣襲來起士香,趕緊拍呀,
手抖抖抖趕不及來開挖濃厚起士開飯啦!




深深挖下一口,當然就起士香更豪放四溢,
厚層起士超級夠味鹹香且放多片的厚滿牽絲無敵美味。




松露搭著松露一直都是王牌,奶味清爽香郁盈口,
顆顆松露點點黑綴著晶瑩燉飯,
緩緩香熬煮入裏軟度適中燉飯,
喜愛奶香味燉飯的料理,這一道還挺推薦的。






├ 煙燻脆皮乳鴿番茄燉飯 ┤
整隻乳鴿一上桌就是個吸睛的程度,
燉飯以番茄入味,
但是卻不驚艷味道,倒蠻像普通番茄炒飯。




燉飯的份量占著盤子一半,
均勻拌炒入味,男生們也能吃飽的量。

藝術畫風裝飾著黑醬裝飾盤面,
味道酸口,醬汁主要以義式醋調釀的味道。




乳鴿脆皮一點都沒錯,一切下脆口咔滋聲響不斷,
烤得酥脆外皮,咬起來特別香,
幾乎沒什麼油脂卻不柴口。
肉質中帶點甜味,十足軟嫩,微煙燻味卻不嗆反提味的多,
道是有點像是小肉雞的肉質口感,醃製醬汁甜而好入口好吃。




燉飯雖均勻拌炒,酸度卻可惜了些,有點不是一口討喜的!



├ 泰式香辣燻雞 ┤
別擔心他的辣口太濃厚,持續的辣僅止於入口一瞬間,
拔拔麻麻們要點給小朋友或許還是建議別款的好,
辣口的嗆在一入口的那一秒,但友人們卻未感受到辣度‧‧‧‧




泰式醬汁酸辣經典的味道,醬料放得很滿足夠,
脆口邊緣餅皮帶點彈性的Q度,不因脆口而失了彈力,
塔餅稍厚實咬咬餅香襲來,微牽引著起士味,更涮嘴~






塔底餅皮厚度適中,
擺上滿滿燻雞及起士烘烤,味道濃郁卻倒不膩。








├ 爐烤無骨牛小排佐夏威夷黑鹽 ┤
將將將~
這份排餐須先預訂,一天就限定個份量售完就沒望嘿!

一上桌精緻的擺盤以透明盤身為底,
簡單的擺盤鋪上生菜、醃製調味、黑鹽、炸蒜,
更突透顯色牛小排主餐及各樣配色系的亮澤和美感。




軟嫩厚實牛小排,恰似七分熟肉質,
輕壓牛小排表面還透著些許粉嫩質感,微帶粉色血水緩流出,
嫩度非常好切的分開小口,香氣夠味又嫩口,停不下的美味。




厚度相當飽實,煎得過程火候拿捏恰當,
整道份量精緻系列,份量不屬於吃得飽那種,也不餓著,
牛小排整份煎得不乾裂,內裏還帶濕潤度。




沾著一旁來自夏威夷的黑鹽鹹味輕提著味蕾,
帶出牛小排厚度中的甜度,互搭著味道口感鮮嫩。






一旁炸炙香味蒜片,硬口了些,但少了嗆度。



├ 烤布蕾 ┤
套餐飯後同樣提供這味愛不釋手金黃布蕾啦!
實際甜點依店家供應為主囉!






小木匙搭著挖布蕾,可愛些的妝點著甜點,
薄片金黃透光焦糖色,敲脆的質地深深吸引少女情懷呀!




綿密布丁好滑順的像及綿花糖口感,奶香濃郁又厚實,
喜愛烤布蕾的絕對會喜愛的甜點,飽足的結尾也得挪出個空間。






台南的第四家「小麥先生」
鄰近政府機關,午時也適合聚餐的好地方。






空間規劃得宜,沉穩的色系又帶點可愛的繽紛,
安平競爭激烈的餐食界,
我們又多一家好吃的義食餐館可選擇,
排餐的份量擺盤精緻也十分合我們的味,
燉飯料理也熬煮的入味,雖然番茄燉飯有小失靈了些,
好吃美味也來安平的好聚餐地方囉!


 
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