端午佳節又來到啦!!

最熱鬧划龍舟也要登場啦~每每烈陽當下感覺都好熱又累唷!

端午節前夕.肯定要吃顆顆飽滿多料的粽子才對節.

雖然平常也能常吃到.不分節慶.

但總是在這節日前後吃來更有風味.

尤其.加上各式各樣的醬料.味道更顯得豐富.

這回就來特調小味.陪伴台灣人長大的B.B.辣椒醬吧!!!

 

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這個品牌好像只有B.B.醬.較廣受消費者們認識.

這回收到兩紙袋裝的禮品盒.

才發現其實還有製作多款調味料.是第一次見到捏!



【XO干貝醬】

澎湖旅遊必買的伴手禮之一.



常見的料理多是炒飯.拌麵來搭配.

沒想到這品牌也有推出家庭主婦料理好幫手各款醬料.





盒身寫著滿滿產品資訊.還有建議料理方式.





小巧一罐玻璃裝.內容成分清楚標明.



我們同樣使用
【XO干貝醬】來做炒飯.

加入適量的干貝醬.吃來帶點微微辣感.鹹香鹹香的.

讓平淡炒飯中的滋味多了層風味.



且熱氣來襲胃口都變好差.加入的香氣更能刺激食慾.







莎媽朋友給了不少地瓜葉.剛好可來料理一整盤.

簡單汆燙加入醬油其實也就好吃.

先把地瓜葉洗淨.水小滾放入地瓜葉.接著加點鹽巴避免地瓜葉變黑.

水再滾熟後.撈起盤內.加入適當合嘴巴的調味.



特別加入干貝醬拌炒.加的量以個人口味適量增加才不會過鹹喔!

味蕾上更多些微微的蝦味.醬中還有不少的絲絲配料可以咀嚼.

口感上更為飽口滿足哩!



莎媽決定煎一盤蛋.加入XO干貝醬.

比加入鹽巴簡單的條味更來得香氣濃郁.

量也斟酌些喔!蛋體較會吸油.干貝醬汁過多會顯得油口一點.

反而壞了提味效果唷!



還特別吵了一盤瓜瓜.第一次吃到干貝味道的佐料.

發揮創意.干貝醬任意搭都很美味的!



【B.B.黑豆辣豆瓣醬】

採用黑豆蔭薣180天純釀造.



這款鹹味比起一般較為濃厚一些.滿適合重口味的朋友.

莎把他拿來沾鍋貼.多了豆瓣鹹香.也不賴!





酥脆外衣.辣豆瓣的鹹香.微濕潤了麵衣.好吃DER.





【椒香辣油】

標榜無色素.無辣精.

罐裝上的產品資訊寫得清楚.

這罐可以用來煮菜增添辣感的提味使用.

或是加入汆燙好的熟麵.微微辣油感.滋潤麵條的滑溜和辣香.





【原味水餃醬油】

鹹度滿高的.沾醬下手得輕一些.

不僅可沾水餃.鍋貼也都可以.鹹香鹹鹹的味道.

雖然大熱天的.不然煮火鍋也很適合的搭檔唷





第一次沾下時.太過豪邁整個鹹味蓋過餃子.

吃來整個鹹的憂愁樣.蜻蜓點水提味就行.





【辣味水餃醬油】

味道油耗味滿濃郁的.不曉得之後會不會改良.

我們嚐一口後.臉都小憂鬱了一下.

辣感是踏點一下的刺激.過後辣感漸失...





辣味水餃沾醬拿來沾鍋貼.

鍋貼皮較為厚一些.沾多些才能入到裡層的肉氣.

可惜沾醬辣味的油味太厚重.不甚喜歡.



【B.B.辣醬】

主角辣醬登場囉!!!

這一款可陪伴台灣人從小到大的回憶.

吃牛排.豬排排餐.夜市桌桌總能見上個幾瓶.

炒米粉.蚵仔煎也是桌上常見的調味醬罐.



這次當然要拿來沾肉粽啊!!!

下周就是端午節廉假.有沒想想怎樣過假日呀!!

還是吃著肉粽看龍舟賽呢~





買的是臺南知名劉X肉粽.雖然有提供特調醬包.

還是較喜歡拿辣醬來沾.

多了層辣辣的刺激舌間.帶點微鹹的味道.增加肉粽本身的香氣.

辣感降低肥肉的油膩感.





台南小吃米糕也是沾辣醬的好滋味.

淋上肉臊.肉鬆的鹹香中.淋上辣醬讓鹹更加倍.

醬料沾些就剛剛好.辣感適當的刺激著.



買米糕的同時.發現對面攤販售蚵仔煎

忍不住好久沒吃蚵仔煎的誘惑.也點了一盤.

剛好也能加入辣醬的提味.

DSC_1062.JPG

品牌的調味醬料好多款.市面上較為少廣告.

還是只有對老品牌B.B.辣椒醬的老朋友認識感覺.









這幾款塑膠瓶的包裝滿衛生安全的.

上蓋旋轉開來.裡頭還有一個塑膠拉環.

卻寶醬料不會直接接觸空氣而變質層層把關.


 





台灣醬料的百百款.也是創意出不同料理的靈魂.

發揮不同的美食餐點來擺上一桌吧!

加入適當的調味與醬料.

大夥兒都能是個大主廚.

 

搭Time Machine覓食趣➤【慈光食品公司-B.B美美辣椒醬】

03JUN16

購買地點:各大超商、量販店

 


 

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Fresa芙芮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Bunny
  • 想吃 這個好下飯~~~
  • 多了些辣味.還不賴!

    Fresa芙芮莎 於 2016/06/10 17:30 回覆

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