這次來分享比較特別的黃豆餐點.

來自麥豆的黃豆製品.百百款的豆類商品.

變化出多種美味香噴噴.

來看看莎媽的料理味道吧!

 

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麥豆提供三款豆漿分別是...

微糖豆漿.烘焙微糖豆漿.無糖豆漿





各款熱量也都有標示在瓶身.豆漿容易發酵.打開盡速喝光光喔!

且冷度也要夠才能保持豆類的新鮮度.

瓶身標示糖度名稱.熱量.



【無糖豆漿】

莎較喜歡無糖濃郁的豆香氣.濃稠的豆漿一早喝滿有飽足感的.

相較於超市的豆漿來說.味道比較紮實且濃度較高.

喝來很飽口的感覺.搭上吐司早餐點.就超級營養的.

濃厚豆香還停留口中.微微的淺香好舒服呢!



【微糖豆漿】

莎媽比較喜歡有微糖的味道.

豆香稍微被蓋過一點點.多了甜味順滑口感.



【烘焙微糖豆漿】

如果喜歡豆子超厚又加上稍為烘焙的烤香氣.

這款味道很適合唷!屬於濃郁香氣的豆漿.

第一次喝到有著重重烘焙氣息的豆香.類似黑豆的味道.

有那種炒過的厚香.喝來更濃濃停留香.



【大豆纖美飲】

喜歡早晨喝杯熱熱的.還是宵夜嘴饞來點點心.

這款方便沖泡.內含豐富蛋白質.膳食纖維.異黃酮.

有著養顏美容.營養補給.促進腸胃蠕動的好營養.當然均衡飲食也是很重要.



由日本指定授權.引進烘焙技術.保留最多營養成分.

無添加色素.防腐劑.香料.打開盡快食用完畢喔!
 


 


【油豆腐】

四角型的型狀.依料理再進行切塊.份量拿起來滿大塊的.

這款料理滿多使用在餐前的小菜.

而莎媽決定拿來滷肉.愛吃肉的簡單家常料理.



滷過的油豆腐吸收滿滿鹹香肉汁.咬下豆香味十足.

伴隨鹹鹹的肉汁.很好吃!

且內餡豆腐超級綿密.嫩嫩滑滑的.外皮帶些硬度.

吃來豐富度十足.說說不是主角的滷肉有點嚼勁.

嫩嫩的肥肉部分.與豆腐互搭超級麻吉的組合.

這道簡單滷肉油豆腐料理.對於家庭餐桌上的菜餚.可是會超級下飯的呀!



【口袋豆腐】

這款是「麥豆」招牌料理喔!也是懶人餐點.

豆皮裡面多了些簡單的變化.包了蔬菜.高麗菜.蘿蔔絲.

一看有點像是臭豆腐的方式.

直接蒸熟或是微波加熱.就可以食用.







吃得出豆皮的香氣.稍微油口了些.蔬菜是沒有調味的喔!

可以沾上附上的醬汁.酸甜醬!



味道很喜歡~沾醬油也是不錯的方法.





【大豆皮】

看到一大盒的豆皮.愛料理的莎媽馬上想出變化的菜餚. 





那就交給大廚來下鍋大煮囉...

加入切塊瓜仔.切成適當寬度絲狀的豆皮.加點鹽巴.

簡單的炒一炒就可以上桌囉!
 





豆皮帶著淡淡瓜香氣.鹹香味道還不賴!

建議不要分開吃喔.

一起入口讓豆香與瓜香充分的拌勻在口中.味道較能融合且層次感.



豆皮是不是變化出另一道美食啦!!

其實最簡單的還可以做涼麵唷~

加入小黃瓜絲、蘿蔔絲,淋上附上的醬汁就完工.超適合夏天的主餐。

大豆皮的料理菜色滿多樣的.看個人喜愛哪款的方式.


【木棉豆腐】

最後要跟大家分享本次最愛的料理..豆腐啦!!

盒裝內的豆腐白泡泡幼綿綿.每塊四方型份量滿大塊的!







我們一直很喜歡白嫩嫩豆腐的菜色.因為變化比豆皮菜餚更多.

原本想用來煮味噌湯.清爽的湯韻鹹甜香.晚上喝很舒服.

莎媽說他要用來【煎豆腐】大廚說了算.

用醬油.蔥段一起與切薄片豆腐煎煮.等過了些時間翻面.立刻呈現金黃色澤.



這款豆腐很特別的非常紮實不易散掉.很適合拿來煎豆腐.

一開始還擔心翻個面.就碎屍萬段呢!!

沒想到超級漂亮的翻身還鋪上漂亮的金黃焦糖色.



香噴噴的醬油香氣敖入豆腐細孔中.蔥同樣熬煮入裡層.

有著醬油鹹香味.又不太壓過豆腐本身的豆香

紮實豆腐有著口中咬下的口感.不空虛.有存在感的咀嚼.

綿綿嫩嫩的裡邊好細緻的豆腐.像孩子的肌膚.

來碗白飯又是非常下飯的一道家常料理.



麥豆推出的豆腐.標榜“無防腐劑的非基改的豆漿、豆腐..無人工香料”

全程使用“非基改黃豆”來做各款豆皮.豆漿商品.不添加消泡劑、乳化劑.

在各種食安風暴中.麥豆嚴謹把關各個工作流程.環境清潔.

提供的無非就是個安全美味的食材.供食用者的安心.



豆漿裝填前.急速降溫15度.避免產生塑化劑.

坊間許多店面都還趁熱直接放塑膠杯.看了就擔心.

 

處理食材的方式更為不同.

豆類香氣相對坊間來得濃醇香.且豆腐的紮實口感真得很棒!

 

幾道簡單的家常豆製料理推薦給大家.

 

搭Time Machine覓食趣➤【麥豆 優質黃豆製品】
23MAY16
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Fresa芙芮莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ASIH阿血
  • 推~~口袋豆腐好特別,感覺好好吃阿~~~
  • 簡單料理.應該可以DIY再加點其他好料.沾醬更美味

    Fresa芙芮莎 於 2016/05/27 00:21 回覆

  • Bunny
  • 莎媽好手藝~~~讚讚讚
  • 哈哈哈 簡單小菜啦!

    Fresa芙芮莎 於 2016/05/28 22:41 回覆

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