瞬息萬變的天氣,昨天台北說下了場大雨!

而台南卻還是個晴天,今早又偏涼了些,午後又熱了起來。

穿搭上還真難以挑選,而愛吃古早味的心還是不變啦~

今晚來去青年路上靠近噹噹噹鐵路平交道旁的小店呷豆花當晚餐。

秘食,漢豆府呷豆花.剉冰出發囉!

 

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經過這兒不太容易忽略這家店的扛棒

約莫兩層樓高,超大白底黑字「漢豆府手工豆花」

不免讓經過的人們注意個幾眼

更令人眼睛發之一亮的還有它的裝潢設計...



這附近還算上好停車,育樂街那路邊停車格滿多的!

機車停騎樓或路邊也方便,但最近臺南抓停路邊也好兇殘啊!

真得快弄不清哪兒可停.那兒禁停哩~

 

門面設計以木質暖約質感為主調

一家咖啡廳的樣貌不也如此

最為古早味的甜點兒也能走得西式時尚現代感~

一旁為外帶區域,免入內直接點就可以



仔細瞧瞧招牌旁有個
“翰”字,聽說是老闆的名字

巧妙的結合店名,讓名稱更多了層意義

而那字樣的設計也偏走著中國風,流露出豆花古早味意境更有呢!

落地玻璃門面的採光佳,外邊也能一透入內的環境,更有通透性。



整體用餐環境是不是極像一般的咖啡廳,早午餐的情景

與外邊的裝潢木質延伸

裡邊也大量使用木頭材質來營造出暖約氣息

亮色系打燈增加明亮卻也柔和空間

走著古早味豆花.冰品也能擁有舒適環境品嚐,是個特別巧思耶~



牆面上介紹著
「漢豆府手工豆花」經營理念

使用精選加拿大進口非基因黃豆粉製作

黃豆內擁有多款營養素,都在這面牆上記錄介紹著~

肚裡吃了什麼,也趁餐送上前看看吧!



入門的用餐空間滿特別是木質牆上佈置的綠意植栽

充滿生命力的綠意妝點著色調

與整體搭來,似乎在森林中用餐的那種舒服愜意的放鬆



發現這兒使用多玻璃鏡面來反射空間

視覺上的環境更放大了不少,原本就不感覺擁擠的環境

也有著增添明亮度的小錯覺

而後邊則是擺上黑色長沙發,適合多人來聚餐



真得很像來用異國料理的氛圍

口中嚐著的卻是甜滋滋,會回香甘甜的豆花。



剉冰的選擇,也是這兒另個招牌...

種類選擇多樣,但有限制無法全加唷!!!



來看看MENU,主打豆花.剉冰.嫩仙草餐點

同時有著茶飲.奶香飲品.愛玉甜點的下午茶選項。



這兒看得較為清楚,分類也寫著詳細

隨意的組合也能變化出多款不同的甜食

很推薦這兒的另吃法,豆漿加入剉冰中...加豆花已經不夠看啦!







同時提供外帶MENU紙張,方便攜走。



【紅豆牛奶冰 $50】

淋上煉乳與焦糖吧!!

色調看來更特別亮眼,美味大加分

用陶瓷碗裝盛端出,那種沉穩格調很像回到以前的那種大富貴家子用餐

拉回現實的,是一碗很真誠的剉冰或豆花



飽滿紅豆煮得很綿密柔軟,甜度恰當

整顆紅豆保留著完整的顆粒感,咀嚼中的香氣濃郁瀰漫

不過於軟泥也不硬口,與煉乳香搭來就是碗好吃的紅豆剉冰

最簡單的滋味,總是令人無限回味~



【自選豆漿豆花+三樣配料 $50】

搭上:珍珠、芋頭、粉粿

接著涼上滿滿的香噴噴豆漿,一大碗就完工上桌。



粉粿,朋友點的沒嚐,色調.塊狀滿有誠意的感覺也不是加香精的亮度。

整顆舀起都很彈Q.份量大難撈呢!



說說豆花就是喜歡得那種綿密柔嫩的口感

放入碗中是一大片完整的紮實厚度豆花,一壓一舀還不容易碎狀

觸著舌間一抿下,滿是濃濃的豆香味

可隨著自己喜歡的料來搭配,或是一碗白豆花也是種幸福!



坊間滿多豆花都是脆脆的,也沒香氣的很空虛。

漢豆府紮實的豆花質感,真得吃來是飽口的

還有那淡淡微甜的豆漿,加分了不少香氣,一起入口豆香大升級呀!



【自選綜合豆乳剉冰+四樣配料 $55】

搭上:薏仁、蒟蒻、芋圓地瓜圓、仙草

這碗就是很推薦的加入“豆乳”淋上沁涼口感清冰上

漢豆府也會淋上些許糖水來提升豆香

甜度也請告知店家,避免下手不留情呀!



吃剉冰較喜歡搭些清爽的配料

還有朋友同行就搭著較豐富口感的來嚐嚐...

薏仁口感帶點微微硬度增加咬感與香氣,不難咬也不軟爛

口感倒也滿適合個人的咀嚼,搭上冰品脆脆的冰顆好舒服



底層白白的就是豆乳啦!且淋上微糖糖水,更提了香氣。

整碗的湯水變得好好喝,很柔滑的甜,清爽不甜膩的負擔

芋圓地瓜圓的Q度熬煮的恰恰好彈Q.香氣保留的完整

仙草的香味頗濃郁,脆口且份量給得足

有著蒟蒻提了甜味,更多層專屬蒟蒻的特香

純喝湯有著淡淡的蒟蒻味踏點的味蕾



《 感謝與愛評網合作‧推出好吃豆花呦~ 》



端餐.點餐服務也親切,餐點美味一頓美好晚上甜時光


 

附近就是〝知事官邸〞+〝北門商圈〞

沿著青年路走下去,就是台南鼎鼎有名的〝東菜市場〞

不少媒體報章也曾來報導多篇市場裡的人氣美食

 

安排行程滿適合台南古蹟+菜市場+逛街之旅~都在這範圍

午後再沿著北門路逛街買衣飾.踩街行程,不受太陽之苦...

 

逛累了,來一碗清涼的豆花.剉冰.解夏季酷暑吧!

順道來歇歇腳,休息走得更長遠旅途呢!

 

搭Time Machine覓食趣➤【漢豆府手工豆花】
17MAY16

Time:11:00~22:00
Public Holiday:每周日
Phone:(06)2082119
Address:台南市東區青年路305號
Information:
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Parking Lot:無

 

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