近期東門路段從中華東路延續林森路,好多新店一家家的進點。

韓式烤肉、日式拉麵、泰式打拋、各式台灣小吃更精彩...

開幕一段時間的全台連鎖個人式火鍋,

台南第二家加盟店也落腳東門路上,

透天宅邸整棟的用餐空間寬敞又可舉辦大小型活動,

秘,今天的晚餐就選擇一人一鍋的特色鍋來個熱呼呼.燒滾滾「鬼椒一番鍋〈東門店〉」

 

Enjoy 原文!!覓秘食x小旅行
鬼椒一番鍋〈東門店〉

 

搭Time Machine尋覓燒滾火鍋趣➙【鬼椒一番鍋〈東門店〉】
16APR16

Time:11:00~22:00
Public Holiday:無
Phone:(06)290-5522
Address:台南市東區東門路二段290號
Information:
粉絲頁
官方網站
Parking Lot:無

 

這棟透天宅邸也才新建幾年時間,

整棟看來還是新噹噹環境清爽,且位於車流往來熱絡的東門路上,

這個地點並未完全緊鄰東門路旁,可能往仁德方向的朋友反而較容易因視線阻擋而忽視了!

鮮艷亮紅的招牌是「鬼椒一番鍋」的特點,

今天讓我們來看看這家由台北發跡,加盟全台各大城市的火鍋,到底提供哪些特色鍋吧!



「鬼椒一番鍋」門面呈現得很透亮乾乾淨淨,

騎機車來用餐會比較方便解決停車的問擾。

開車族建議往後面的龍山街、崇仁街、德光街去找找停車格囉!

門口可停放一輛車的空間,但最近臺南抓違規很嚴格,建議別冒險啊!!



門外大大鬼椒意象立偶好可愛呀!!

不少孩子們來用餐,拔麻們都會把他當IG.打卡背景耶!



入口右邊也立上一台電視介紹鬼椒一番鍋的鍋物,

當然常常上電視媒體介紹的鬼椒一番鍋,

在這等候空檔也能看看呢,好讓等會點餐更有個目標。



店家也提供拌麵系列,等會店內也能加點來嚐嚐。

目前代言人為“阿基師”嘿啦!!就是你我認識的“阿基師”

門口人型立牌歡迎來訪的客人用餐唷!!也是請你點拌麵來吃吃啦!就別錯過了吧。



目前的店內用餐空間設計目前共有三層樓,整棟都屬於鬼椒一番鍋唷!

對對對....就是三層樓,以一般的個人式鍋物的路線,

盡然也提供到三層樓的諾大樓層環境,

但目前主要的環境還是以一、二樓為主,三樓以上還未全新開放中....

依造未來的用餐人潮在來規劃三樓以上的活動裝潢路線。

而一樓的空間走的是清幽路線,明亮簡約的空間感,動線上流暢也桌距寬敞。



入門的右邊牆面介紹著鬼椒所使用各式中藥介紹。



滿有特色的亮點是左邊的牆面,

利用不規則的鏡面,反射的內部空間更為放大加倍效果。



還有貼心的電梯設備,提供給行動不便及使用娃娃車的家庭,兒童座椅有需要也請告知店員!

所以我們就爬爬樓梯健身吧!!

運動一下等會鍋物吃更多.完餐後消滅一點罪惡感。



二樓用餐環境有種日風簡約,亮點就是鄰近馬路的大陽台區,

這個空間目前只有在一樓爆滿時才開放。

公司行號、大型聚餐、活動商辦都可跟店長洽談。

寬敞環境、桌距拉寬且設備完善!開放陽台的吹著涼風很舒服~

二樓也設置醬料、飲品的自取餐檯。

洗手間的位置也是設在二樓唷!!



夜晚在這陽台處,吹著徐風看著東門路上的人車流夜景,

是來用餐的另種收穫,當然也要二樓開放的時後才有福利唷!



三樓裝潢設計反而是金黃典雅氛圍,

目前這層樓都未開放用餐,只能上樓來看看喔!



桌面設計寬敞,可以放多盤配料不擁擠,

同樣放上個小黃桌牌、點餐配料小單...

使用這樣的磁爐比較安全且這兒設計煙霧不會過於紛飛!



這回點特色招牌鍋,再三叮嚀不提供加湯服務,

每款配料與湯底量都是經過悉心設計,

避免加湯底破壞原味,因此沒有加湯服務,且建議不沾醬,完整品嚐原味。



目前舉辦
APP集點活動,活動內容就顯示櫃檯那。

愛吃鬼椒一番鍋的朋友,下載集點可以換個小配料也不賴!



活動以店家提供為主!



目前更有八大優惠活動,來看看這回活動適合哪一款方案囉!

最簡單的活動就屬愛打卡.按讚的朋友啦!

即贈30元加料券,可以馬上使用喔!!很貼心吧~

滿千送百、買五百送五十,適合家庭或朋友聚餐的達成任務!



來看看鬼椒MENU有哪些好料囉!

厚厚的一大本很有質感的,封面就鬼椒邪惡又可愛的噴火辣辣的~



很推薦特色鍋的部分,以特別比例來料理,

配料、湯底都是中央主廚一次又一次的試驗,而推出的美味湯韻,

不定時推出新款口味,給愛嚐鮮鍋物的熟客們!



湯底美味有經過SGS檢驗合格。

店家堅持不使用重組肉,選的肉片也清楚介紹給客人,連特製鍋也詳細的檢驗給客人安心。



這篇好鍋排排站,不曉得該點哪鍋的朋友來參考。

黃金比例!!好呷免沾醬。

我們選擇了排行第三名、第六名的鍋物。





鬼椒一番鍋,規定131公分以上的的數不接受共鍋,有小孩的家庭稍稍留意唷!

特色招牌鍋,選擇口味很多,有海鮮、豬肉、羊肉、牛肉特定鍋底...

濃郁口味的泰式、韓式、沙茶、咖哩都能找得到。



昆布鍋、麻辣鍋就有提供加湯的服務,

鍋物皆含附餐、甜點、飲料兩款無限供應、醬料自取。



桌邊有個小叮嚀,開火方式與湯量的介紹。



醬料區的牆面更強調一下鍋物SGS檢驗合格標章。



選擇醬料超多款,我們都選特色鍋,於是醬料我們都沒拿囉!

特色鍋的味道本身就走濃郁,未沾原味就夠味。



飲料提供兩款,
檸檬茶&日式煎茶

較愛煎茶的茶香氣,無糖茶飲較好搭配鍋物的厚重感。



【蘋果咖哩鍋 雪花牛 $230】&【肉骨茶小排鍋 $260】

附餐:王子麵 & 烏龍麵+15元



【肉骨茶小排鍋 $260】

上桌鍋物採用七分滿湯量,等滾後就剛剛好淹蓋食材,

鍋物中有青江菜、豆皮、心咕、高麗菜...不少蔬菜增添清爽,

還有丸子、豆腐....配料來增添口感,

大致上走得是健康路線,建議吃不飽再加點火鍋料,避免破壞湯味,

盡量選取菜類的加點,增添甜味也健康營養,湯底變味也較不易。



鋪上滿滿的生蒜頭、枸杞,不同於新馬一帶肉骨茶的做法,

以廣東肉骨茶的配料,還有鬼椒再自搭的中藥食材來熬煮,

蒜頭可搭上豬腩排一起食用,增加不少的獨特香氣。



這款湯頭莎媽吃來鹹香夠味,滿滿熱氣帶著中藥香直撲鼻。

豬腩排熬製軟嫩入味又香氣透,

整鍋份量給得超有誠意,小小一鍋的底部放滿豬腩塊~

愛吃肉的朋友啊!!這款超推...

且每塊份量塊頭又大方,咬來肥瘦中加入中藥入味,吃來較不感油膩。



【蘋果咖哩鍋 雪花牛 $230】

咖哩控的莎!一看到這款蘋果咖哩忍不住就畫單啦!

滿滿蔬菜、蘋果,還有大塊的孔雀蛤、丸子、菇類....

超級澎派又好營養不會單味的鍋物,看來好威!!



超愛蔬菜的控控們!!

這款蔬菜隨上咖哩湯汁辣度爽感卻不過嗆,

有著蘋果搭配熬湯,甜味壓抑了辣感,

整體多了不少醇香柔順。



蘋果熬湯後吃來還是有著脆口,切得塊頭大大的,

單吃有著咖哩香,外層稍溼潤,裡邊保留甜香度,

完餐後吃來也特別多了水果清爽天然香,更解了咖哩濃郁香口。



沙朗牛紋路漂亮,切得薄透適當,建議涮個七八分熟,

油脂分佈漂亮,多點嚼感,入口很柔嫩香甜。



盤裝的鬼椒堅持非使用重組肉,沙朗牛份量給得夠大氣,

份量實在,放入鹹香咖哩濃後香氣中,有著鹹味提點又帶著肉質自然甜味,

吃鍋也能選擇沙朗牛,朋友千萬別錯過這樣搭配呦~

也有其他肉款選擇,梅花豬、雪花牛的自個填單。



附餐可以自選白飯、冬粉,王子麵,烏龍麵需+15元。

烏龍麵用來煮肉骨茶小排鍋,相較咖哩鍋來得更鹹味濃香,吸收滿滿湯汁吃來厚香。



【加點配料:高麗菜】



經常外食趁著吃鍋有蔬菜的補充,當然就隨手再來個一盤,

且蔬菜的味道較沒有火鍋料加工品的油膩、濃郁味來破壞原湯底香。



【干貝XO乾拌麵 $55】

麵條寬版很Q彈屬於一人份,淋上干貝醬屬於清爽香,

充分攪拌後,適當的調味拌入麵心,

滾溜彈力度,馬上滑入齒間咀嚼中,吃來清香爽口且更有飽足感。



若是點麻辣鍋的朋友,可能會感覺滋味過於清淡。

喜歡濃厚味道的朋友還有麻辣款、海苔椒麻款。





【甜點:咖啡凍】

咖啡香氣很濃郁輕飄飄的,有著茶香的柔柔順滑,

輕鬆切塊入口微紮實感,吃來脆脆香香。



有著美味淡爽甜點當個結尾,成就完整的一餐。



目前提供兩款活動,贈品券、加料券。



壽星本人來用餐,即贈送【梅花豬肉盤】一份。

壽星們,愛吃肉的朋友找個壽星本人來用餐,多個肉盤也不錯!

公司行號也可加入特約廠商可享鍋物九折優惠。



剛剛吃的拌麵系列,櫃台提供購買服務,喜歡帶走個一包,

天氣炎炎太熱、陰天下雨,懶得下廚,

就隨挑個口味,煮個一包加點青菜就是美味的一餐。





不同於坊間XX臭臭鍋,

湯底還有配料都來得精選豐盛與天然調味,

環境也來得舒適寬敞,特色鍋更是這兒招牌,

諾大環境適合大型活動、聚餐的朋友,來詢問訂桌吧!


 

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