曾幾何時,台南街頭越來越熱鬧‧‧‧

傳統燒豆花喔~燒肉粽阿~叭噗叭噗~好呷ㄟ土豆喔!!

甜點也繽紛多彩的出現在街頭上,

秘,不僅出現在街頭上趴趴走,更有獨特府城意象NEW樣貌「八號人手作甜點工作室」


搭Time Machine尋覓創意甜點趣➙【八號人手作甜點工作室】
20FEB16

Time:週二~週日 14:00~售完
Public Holiday:每周一
Phone:0933-524-053
Address:台南市中西區府中街136號(I LIFE門口)

(當日有所異動或提前賣完,請看粉絲團公告為主)
Information:粉絲頁
Parking Lot:無


「八號人手作甜點工作室」這天來到了孔廟商圈-府中街,

跟著甜點歐兜邁,出現在哪跟到哪的~
(F:這隻小甜豬仔,是有多麼愛吃滴!)

每次歐兜邁出現的點都不同唷!!

請詳粉絲頁幫旅人們,解惑也~



陰濛的天氣,讓原本人聲鼎沸的府中街安謐了些。

府中街每到假日,整條街大攤小販的創意商品,

可是來臺南必逛的旅點之一,

更多了些文創韻味、與創意無限的餐點。



今天就擺在這兒,背後的小店看來也是頗有藝術感,

路上看到了這台歐兜邁,別懷疑,就是「八號人手作甜點工作室」出任務ING‧‧‧



小黑板上寫上今日的甜點口味,

甜食單可也隨著每回推出不太相同呢!!

更也令每訪旅人多了一絲好奇與驚奇,還有手腳也趕緊,完售就沒囉!



最為讓旅人們不為錯過的,與驚喜連連‧‧‧

專屬這一樣創意手作甜點慕斯蛋糕,外觀看似擔仔麵百百相似度Brovo。

可以單選一份90元,或是來個禮盒裝6份只要450元



這款
【台南擔仔麵蛋糕】採現點現做的模式,

旅人儘管點後,就是相機請拿好,開始拍囉~

從半成品的檸檬天使蛋糕,開始一圈圈的“加工”中,

慢慢的‧‧‧‧‧外觀已亮相滿滿的“油麵麵條”層層疊疊堆砌著。



不一會兒,完成品
【台南擔仔麵蛋糕】完工活靈活現呈現囉!

你看看,是不是超有才的創意甜點呢!

小巧玲瓏又頗富巧思的蛋糕,還真捨不得來上一口捏!

頂層還用了檸檬棉花糖裝飾成蝦子,粉嫩間白色澤還真100%相似度,

隱約一磋綠色葉芽,那是.....芫荽啊!!

擔仔麵另個招牌妙滋味就屬台灣王芫荽啦~

巧妙的小磋在上頭,還能一起食用呢!!

不得不說,那口感和香氣與檸檬蛋糕一搭,無敵創意味道呀~



【擔仔麵蛋糕】以檸檬天使蛋糕為主要基底,

搭上一圈圈“台灣烤地瓜慕絲”扮演絕佳油麵麵條,

黑糖脆餅、蝦子棉花糖、起司幕斯佐蘋果碎泥,

內層滿滿餡料,一切下有著透著量蘋果泥,還有口感脆度與清爽蘋果香,

蛋糕綿密鬆軟無話說,襯上檸檬淡爽香味,奶油滑潤了口感,

來到台南怎能錯過這一味。



外層台灣烤地瓜慕絲,完全不甜膩只帶濃厚香氣,

綿柔幕絲順滑舌間,又有咬咬黑糖脆片提甜香,層次感更為豐厚。



再來是,塔類甜點登場囉!!

莎一直滿喜歡塔的甜點,甜鹹都能呈現的像珠寶般,精彩多樣化的塔皮。



「八號人手作甜點工作室」以甜點為主軸,

每款以鮮果來入味,乳酪質地的美味~來揭曉囉!

【NO.8檸檬塔 & 君度生乳酪藍莓塔】


【君度生乳酪藍莓塔】

一份挺有質量的藍莓塔,上層擺上八顆寶藍色澤藍莓來裝飾,

佐上幾朵奶油花來陪點,

大顆又飽滿顏色的藍莓果粒,咬下多汁又酸溜,

好美的顏色宛如藍寶石般的璀璨,好吸引視覺系小甜塔,難以抵擋的切來試試。



一切下塔皮酥脆帶有紮實感,奶油滑順不甜膩,

濃厚優格氣息乳酪酸溜與藍莓啾細互相交織著酸甜,

鬆脆塔皮優格乳酪搭著柔滑酸味與清脆餅香,真得好好吃!!



【NO.8檸檬塔】

同樣塔皮酥脆鬆綿,上層切片檸檬來得大片,

更讓整個檸檬塔的份量,看來更加有份量,互襯個比例更顯質感。

酸溜優格香味更為濃郁,塔皮帶上酸溜感十足,單吃就很不錯!



內餡踏實酸感非常夠厚,愛酸的朋友一定愛上這個酸得啾人的快感。

厚厚的酸溜優格嗆味直撲鼻息與喉韻,

一定要搭上塔皮的甜香與清脆餅味,互搭才稍稍平衡點酸感。



【94%德國酸櫻桃 & 94%手工藍莓醬】


【94%手工藍莓醬】

高達94%乳酪來製作兩款塔甜點,

酸度更顯明顯,藍莓果醬酸甜中帶些甜香,與乳酪相互搭好好吃。



一次從上往下切來,吃得到藍莓甜香的乳酪酸味,

塔皮酥脆薄薄香氣,餐前後吃來都很搭呢!!

難怪,今日好險有先留著,不然要哭哭完售啦~



【94%德國酸櫻桃】

頂層擺上幾顆酸櫻桃粒,

嫣紅色樣可不輸給草莓的誘人姿態,

淋上清爽酸酸口感果醬,整份光視覺上就已經令人垂涎三尺哇哇叫啦!



「八號人手作甜點工作室」濃後乳酪非常紮實,

一口含在口中帶上濃濃乳酪香紮實感,

緩緩化掉在口中的滋味超級好,

那股屬於乳酪的原始酸感,慢慢釋放出來,而後櫻桃的酸甜香在後韻而出,

搭上德國酸櫻桃的果實咬下啾夕,更多了豐厚感。





現在的美味小餐點,以推車各式方法吸引著路人注意,

優格酸溜氣息是比較厚實的,乳酪酸香柔滑韻,

各款甜點搭上顏色藍寶石般的藍莓、紅透酸櫻桃、檸檬大片來搭配,

呈現出不同的風味,多采多姿的樣貌,

全來上一款,隨意的擺上桌就成了女孩們下午茶的漾麗主角啦!!



想要送禮的朋友,也有禮盒的裝盒唷!

一個禮盒可裝上四份甜點,

嘿嘿嘿!!就是全部甜點來上個一份就對啦~



盒子色彩超級符合莎的STYLE,一眼就愛上這個盒子,

一拿回家,就趕緊想著裝上哪些飾品、明信片、卡片來著~

送給朋友也不會感覺盒子的佔位,質感有厚感值得收藏呢!!



紙袋與盒裝是一體紅白為底的,白點波浪狀,超有女孩味兒,

提在手上是不是覺得店家也太用心設想啦!

送禮還能得到可愛又實用盒裝,是不是感到貼心多了!



喜歡這兒的甜點請上粉絲頁洽詢,出沒地與需克制化的甜點服務囉!





有些朋友會感到熟悉許多的甜點樣,

沒錯唷!!就在赤崁樓斜對面的二樓「契合餐酒館」

甜點也是會出現在這兒,

有用餐的朋友或是想下午茶的朋友,

可先來問問是否當天有下午茶的準備呦~

不然咱們就來去,追...甜點歐兜邁吧!!


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