泰式料理家常菜,海安路上異國味。
附近台南小吃數家林立,旅人總不落了這區,
這回來吃點不一樣的酸辣感,
秘,天天咖哩不同味,泰味貼近生活好滋味
SNACK 食內嗑
 
搭Time Machine尋覓泰味趣➙【食內嗑】
Time:11:30~14:30
17:30~21:30
Public Holiday:每周二
Phone:(06)222-7737 
Address:台南市中西區海安路一段51號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:無
 
附近的小吃動不動就是百年還數十年起跳,
異國風味料理在這似乎也成不了主角,
在地人吃慣了台南味,也許是該換了個口味囉~

夜晚上的海安路,加上天氣轉寒冷,
路上人煙沒了早上熱血沸騰的,
取而代之的是鄉親們出外覓食的身影‧‧‧



 
遠方一個黑色招牌就是今天的晚餐所在
「食內嗑」
 
半戶外半室內的用餐空間,
感覺來這兒就是隨興了起來,戶外還有大顆樹木陪伴用餐,
宛若榕樹下隨意擺攤來個在地味的融洽氣息呢!
 



今天轉冷的氣候,不太適合戶外吹冷風用餐,
那一慕慕看著人車夜景的海安景致,就留給下回再訪囉~
 



室內的桌數盡也才兩桌,但等候的客人似乎也不多,
主要還是以外帶族群居冠,
簡單的居家擺式樣,後方大黑板寫上天天不同咖哩口味,
想一次通吃得來一周六回.好幾次達陣哩!



 
看看MENU上的菜色,必點的泰味在這都不少,
算上滿多變化的獨特泰食,
琳瑯滿目也就是陷入苦思的時候啦!
恰好人數來得雖少,但胃口可也個不小,
多點些來嚐嚐也不擔心吃不完。

(F:偷偷的損了幾句,吃飯就找這樣的朋友準沒錯!)


 


也有提供附近外送服務,測量下需外送的距離唄!



全店就唯一老闆全程打理,校長兼打鐘的意思。
在服務速率及應對接洽上倒也沒什麼問題,
不影響出餐及點餐速度,
老闆應付得挺流暢就是~


【涼拌豬末媽媽麵】
正常微辣
那名字是第一被吸引的主要原因,
可能泰味家常菜媽媽經常料理給小孩吃吧!
因為那就是泡麵呀!!

酸辣有勁是一入喉的嗆厚味,濃厚味道會喜歡的,
放入些洋蔥、番茄、芫荽、木耳‧‧‧等時蔬,
在家簡單的佐料淋上醬汁就是一盤道味又能好胃口的菜餚,
Q彈有嚼勁的麵條,吸飽酸辣勁湯汁,
入口是滿滿的勁辣味,過癮~
 



【涼拌綜合海鮮】
別看小小一盤可暗藏滿滿的海鮮食材,
花枝、蝦仁、蛤蠣,樣樣都是莎心最愛,
淋上酸辣不嗆的湯韻,更涮嘴的停不下手。




每款海鮮個頭都不小,咀嚼中散發出的酸辣,滋味挺棒!



【泰式咖哩雞飯定食】
這款定食餐僅限內用,給上三款配菜量也多,
蔬菜鮮脆不過油膩,米飯是泰國長米帶上QQ的口感,
淋上一旁咖哩醬,鹹香味道厚實,
但有米飯綜合下也是非常夠味。
不太濃厚的辣嗆感,醇厚濃鹹黃咖哩滿順柔滑口。
 



小菜類就沒什麼特別,以台灣菜拼盤,
味道拌炒調味還可以,直接搭上泰式米飯,
長條細狀又帶點嚼勁Q感,別於台灣米的軟香,特別之處不在話下囉!






馬鈴薯給得很大塊,超紮實的咬下厚豐綿密質感,
記得沾點鹹香咖哩,味道層次更多變。
份量給得也豪邁多塊,超有誠意不怕吃。



 
【今日特選咖哩飯】
今日周三:黃咖哩  微辣
這一款特餐必是失心瘋點了,
以為與上道咖哩味道不同呢!!滿懷期待感~
詢問之下,只是擺盤不一樣
 (閃劈)

一次通吃兩款不同的咖哩飯組合,算是今日的收穫了!
(抱持樂觀的態度)

這一道的咖哩配料似乎也來得多一點,
滿滿洋蔥是莎的最愛,挖上一大坨沾點醬汁,好味道至今難忘~




【酸辣檸檬炸雞】
誰說韓國炸雞才出名,點了這道純想滿足想吃炸雞的嘴巴,
意外的發現這一道味道也太好吃了吧!
私心超級大推的,同行友人也是一向倒的說也太好吃了‧‧‧

(F:點頭如搗蒜般的大認同,今日菜色對於挑的口也能點頭。)

整個就是要榮登今日菜餚第一了。。。



每塊炸雞都切得非常大塊,炸過的時間與火候拿捏剛剛好,
軟嫩度依然維持著相當不錯,
咬下還帶點濕潤度的口感,內裏的雞肉超軟嫩伴隨著汁液,
超級銷魂的炸雞盤,與韓國調味各有千秋比擬。

主要降隻那辣香味中又帶點隱藏的酸,
但酸度不明顯主要還是以辣勁為主要的香氣,
同樣不嗆口是柔順溫和的,
淋上炸雞後的吸收醬汁精華,每口辣香點綴的舌尖,
讓胃口似乎又更開胃了些~

還滿特別是灑上台灣味芫荽,讓我們倒是小小笑了一下。
正所謂台泰綜合版的炸雞,是也~




【辣炒打拋豬】
又是一道泰味料理不能錯過的當地美食,
加入了許多辣椒拌炒,卻沒感受到明顯濃厚辣味,
豬肉末帶咀嚼嚼勁,還算好咬的碎末豬肉,
挖點放白飯上的味道,要能嗑掉好幾碗白飯了。




【月亮蝦餅】
這款免多說,大家都認是它,不管是迺夜市,
還是個大泰式餐廳,都能見著蹤影,
可這一道並非泰式風味道地菜餚,是台灣人創變而來,
不管如何演變,滋味好吃就好囉,
過程只是讓菜色更多了故事的品嚐價值。




也有金錢蝦餅的選擇,之前在別的餐廳品嚐,
名由來是圓形的形狀,宛如錢幣又帶上金色的外衣般而得名,
經過半煎油炸的蝦餅,並不顯得油口過膩,
外層酥脆的咔滋,有點厚度的紮實軟嫩咬感,
不像一般裹粉太薄衣都是滿口油膩也空虛的咀嚼。



 
沾點酸甜醬汁讓蝦餅的酥脆口感中多了點甜香氣,
整份雖然份量不大,但我們點了多道分享,
在這回合已經有飽嗝出現了呢!




【泰式冬蔭酸辣海鮮湯麵】
正常微辣+河粉
細扁短寬河粉彈溜又富嚼感,煮得過程一樣有入味拍手,
河粉、冬粉一般湯品常無入麵心味,
使得麵是麵、湯是湯的概念,
這兒咕溜滑溜吸入口,帶上酸香味是柔順舒服,
咱們難得也一致認同推薦呢!
 


 
寬版河粉大面積的吸收湯汁更滿溢,咬口更加分,
濃厚的湯汁順著河粉滾滾入口,好吃呀!



 
 
【清蒸檸檬蝦】
蝦蝦蝦蝦蝦‧‧‧
有蝦豈有錯過的道理,還使用陶鍋裝成上桌~
滿滿煙霧瀰漫陣陣燒的,
維持蝦熱的口感超特別上桌的方式,
只是這味道是今點全菜餚裡最嗆辣的~

妖獸捏!一入口那嗆辣又帶酸的蝦味直入鼻尖,
熱口又讓辣度如體重一樣~
噌噌噌‧‧‧飛升~ 冷意頓消。



 
這時非常建議老闆,可以準備個水讓客人自行添加嗎?
 
味道實在濃烈的不行,同行友人也這樣的感覺,
幸好,這款菜色是最尾道,不然辣得搶了味就完哩!
 



蝦肉飽滿肉質還算適中的蝦身,
咬下彈牙的滋味不錯,酸辣更著實為蝦肉添了不少。

位於海安路上的泰國異風料理,在眾家競爭激烈的群雄下生存,
也能占領一小塊據地,看來也是有著三兩下工夫,
盤盤輕鋁膠感,拿起輕飄飄的,一度以為是磁盤呢!
這兒的料理味道適合台灣人,不過於搶辣酸的口感,
雖然調味過,但在入口的舒暢度也更為加倍,
才能多款一直無限給她吃下去呀!!

有機會來到海安路,不妨也嚐試一下泰味吧,海安飄泰香~

 
 
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