來到安平吃什麼,旅人們的口袋一定塞得滿滿吧!
蝦捲、蚵捲、豆花、蚵仔煎‧‧‧話屬不清也列不清楚....
近來,甜點已在台南占了一小塊地位,
這款甜食分享給更多旅行台南的旅人吧!
秘,純鮮奶製成布丁,香濃入心伴手有面子
「方蘭川焦皮布丁」

 
搭Time Machine尋覓甜食伴手禮趣➤【方蘭川焦皮布丁】
Time:10:00~19:00
Public Holiday:無
Phone:0977168589
Address:台南市安平區安北路112號
(蚵灰窯文化館旁)
Information:
官網、粉絲頁
Parking Lot:無

夜晚中,鄰近的古蹟群早已歇息,
這間透著明亮燈光就營業在蚵灰窯旁的布丁店,
這時間,還繼續提供美味的布丁給那還在老街流連的旅人!




仿若古磚房建置的櫃台,多了那份古色古香,
搭上亮色鵝黃在夜晚時分更顯炫麗、迷人。






幸福的滋味來自最純真的回憶,
一顆小小布丁陪伴多少人的歡喜愉悅童年,
經過世代的演變,布丁的製作曾幾何時已經顛覆過往的流程,
多了那一絲絲的新味兒,卻也不減風滑好韻的風味。




經過各大媒體報導,「方蘭川」可是在宅配上建立一定的基礎,
轉而由店面開始拓廣的腳步,
讓旅安平的人們,有幸品嚐一顆因意外而出的美味布丁。




錯過了烤布丁的時間,一場失誤的來由,
卻而發現烤過後的焦皮更顯的韻味百出‧‧‧
更為好吃,有著意想不到特色。

單入40元,價位不高,易入手的點心。




禮盒分成兩款容納的顆數:
12顆1盒,目前優惠價420元。
以中國喜氣大紅為紙盒外觀,過年來個一盒送親朋好友還挺有好運的感覺。




若需要保冷盒保鮮則是目前優惠價450元。
可以長途運送回家,讓布丁冷度足夠,以避免變質。




6顆一盒,目前優惠價225元。
旅人們合著一盒購買,可就更優惠了!




記得來買顆布丁,不妨打個卡,贈送旅外最好紀念的明信片,
收集各個地方所設計的明信片,
一直都是許多旅人的紀念品下手禮品,你也不例外吧!




這回提著一箱12顆布丁,市區晃優哉,去吃個冰淇淋,
沉甸甸的紙盒,拿取挺兼顧的,
厚度十分有質感,尤其那鮮艷的大紅,讓目光難已離開那視線。




盒外更是細心標上任何聯絡資訊,全程低溫宅配,
這遠方的T迷,也能常到台南的好味兒,
記得台灣本島才有這個小方便性唷!




賞味期8天,可別冰太久,讓布丁的香濃質感走味囉!
且不添加防腐劑,一直是現在注重養生的小眉角之一,
所以啦,布丁趁早吃完,更為新鮮。




小叮嚀,讓購買者更能放心的食用,一口口都是用心的成品。



另一項主打不添加鮮奶油來製作,
以鮮奶的主要味道來調配,
每口吃得安心又用心,
雖少了些香氣輔助,但身體健康更是無價,
品嚐那食物最原始天然的感動吧!




一打開盒裝,整齊排列的12顆焦皮布丁,
附上一張小DM對於「方蘭川焦皮布丁」更為認識。






小支湯匙準備妥當,真得好想趕緊開盒品嚐唷!



超級小巧可愛的12顆焦皮布丁,上層紙張延貫紙和整體設計,
依然是那紅到令人難以忽視的喜色,
上層簡單的介紹焦皮布丁特色,以及連絡方式,送禮一顆也挺有面子的!




一顆份量也不小,午茶來顆、宵夜來顆都好適合不過~





├ 焦皮布丁 ┤
一拆開那微微香氣竄入鼻間,鮮黃色澤襯著底層焦糖,
多了層些變化,與一般不同於非光滑的表面,
這也是焦皮的特點之一,最能感受的方法就是以舌尖來感受,
那層層顆顆細小毛孔,可是將布丁的香氣滲透入裏的象徵...

以舌尖來旅行布丁之意,在這顆看似平凡更說得上~~




一入口便能感受那焦糖的微香韻,苦香帶甜,
滋味緩緩散發於齒頻間,
是舒服的、緩和的、柔韻的,
好喜歡這個味道,尾韻細細長流的焦糖苦香更突然的迸出,
整個層次豐厚更為迷人。

焦皮的質感在舌尖的一觸,薄薄帶著焦香,似斷不斷的延伸著,
齒間稍微一咬,薄薄帶點小紮實焦皮,
提點了整顆布丁的味兒,更是整顆布丁的靈魂所在‧‧‧

建議直接挖來吃,與焦糖一點一滴的搭口,
倒扣盤上,使焦糖四溢奔流,
無法一口直接搭上焦糖香實屬可惜囉‧‧‧




營業時間主要依著觀光客的光臨,
夜晚七點後人煙漸少,尤其入冬之夜更為提前,
地點相當好早,GOOGLE設定“蚵灰窯”就能收尋到啦!




前身為前陣子夯到台中的「郭姐茶坊」,
能夯到排隊如此久的茶坊,其魅力可不容小看,
現今「方蘭川焦皮布丁」接管了地盤,往後或許承著「郭姐」運勢旺旺來,
實屬有特色的布丁,那焦皮特點還真令人想嚐著一番。

旅了,
安平老街,轉個路口,來逛上蚵灰窯同時,
「方蘭川焦皮布丁」記得帶上一顆嚐嚐,旅途更添了一個好味紀錄囉!



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